Pemilik Restoran Mendapat Kalimat 3 Bulan untuk Merakam Wanita di Bilik Mandi


Muehlhauser telah didakwa beberapa kali pada masa lalu untuk pengawasan visual

Muehlhauser hanya akan menjalani hukuman tiga bulan dua tahun selagi dia tidak melanggar syarat pembebasannya.

Pemilik Kedai Rams Head, sebuah restoran di Savage, Maryland, telah dijatuhkan hukuman 90 hari penjara kerana merekam video wanita di tandas restoran, lapor The Washington Post.

Polis memulakan siasatan di Kepala Rams setelah seorang wanita memberitahu polis tempatan, pada Mei 2014, bahawa kamera digital jatuh ke lantai ketika dia berada di tandas. Sekiranya kisah ini terdengar biasa, ini kerana pencerobohan privasi yang serupa telah berlaku di sejumlah restoran lain, termasuk satu kejadian di mana seorang budak lelaki berusia lima tahun adalah orang yang menemui kamera.

Kad memori kamera menunjukkan Muehlhauser berusia 37 tahun meletakkan kamera di bilik mandi, serta gambar enam wanita. Pada bulan Februari tahun ini, Muehlhauser ditangkap atas enam tuduhan pengawasan yang tidak sah.

Muehlhauser menerima hukuman dua tahun yang ditangguhkan, tetapi hanya akan menjalani 90 hari pada masa itu selagi dia tidak melanggar syarat pembebasannya.

Hukuman Muehlhauser bermula pada hari Khamis, 16 Julai.


Cara Memulakan Perniagaan Pembersihan: Panduan Lengkap

Blake adalah perunding, penulis, dan penceramah yang memenangi anugerah. Sebagai perunding, dia membantu lebih daripada 700 pemilik biz memulakan dan mengembangkan perniagaan mereka. Kepakarannya ditampilkan di Fit Small Business dalam memulakan kandungan perniagaan.

Artikel ini adalah sebahagian daripada siri yang lebih besar dalam Memulakan Perniagaan.

Perniagaan pembersihan menawarkan pelbagai jenis layanan, termasuk pembasmian kuman, penyedot debu, pembersihan, penyucian, pelapisan lantai, dan pembuatan wax. Baru-baru ini, perniagaan pembersihan mengkhususkan diri dalam prosedur yang disyorkan CDC untuk membunuh virus COVID-19. Dalam panduan ini, kami membincangkan strategi kos rendah untuk menjadikan perniagaan pembersihan anda berjalan lancar. Kami merangkumi bagaimana memulakan perniagaan pembersihan anda dalam tujuh langkah.

Langkah pertama yang perlu anda lakukan adalah menentukan sama ada anda ingin membuat perniagaan pembersihan kediaman atau komersial. Keputusan anda di sini akan mempengaruhi semua yang anda lakukan, dari pembiayaan hingga peralatan hingga pemasaran.

Sebilangan besar syarikat pembersih tidak memberikan perkhidmatan kepada pelanggan kediaman dan komersial. Pengkhususan ini kerana masing-masing menyediakan perkhidmatan yang berbeza dan memerlukan peralatan yang unik. Anda juga perlu memutuskan sama ada anda memulakan perniagaan anda dari awal atau membeli francais berasaskan pembersihan.

Perniagaan Pembersihan Kediaman vs Komersial

Sebagai definisi asas, perkhidmatan pembersihan kediaman mengkhusus dalam kediaman dan komersial mengkhusus dalam perniagaan. Tetapi, ia menjadi lebih rumit. Biasanya, perniagaan pembersihan kediaman adalah kos yang lebih rendah untuk dimulakan, namun komersial boleh menjadi sangat menguntungkan kerana perkhidmatan tambahan seperti waxing lantai, mencuci tingkap, dan membasmi kuman.

Anda juga ingin mempertimbangkan bahawa kediaman dilakukan pada waktu siang, dan komersial dilakukan pada waktu malam. Juga, pembersihan kediaman lebih berorientasikan perincian kerana pemilik rumah lebih cenderung untuk memeriksa pekerjaan anda, dan menjadi perhatian khusus tentang bagaimana anda melakukan tugas-tugas tertentu seperti menyusun bantal dan selimut. Komersial merangkumi lebih banyak kaki persegi, jadi anda harus bekerja lebih pantas dan kurang berorientasikan perincian daripada kediaman.

Dari perspektif perniagaan, anda akan mendapat lebih sedikit persaingan di ruang kediaman kerana terdapat lebih banyak pelanggan yang tersedia. Secara keseluruhan, pilihan anda antara kediaman dan komersial bergantung pada anggaran anda untuk peralatan dan gaya hidup.

Sekiranya Anda Membeli Francais Pembersihan?

Membersihkan francais sangat popular — anda boleh memilih lebih dari 15 jenama. Salah satu aspek yang membuat pembersihan francais menarik adalah umumnya kos rendah untuk dimulakan. Banyak juga memberikan pilihan untuk bermula dari rumah atau sambilan. Francais Stratus Building Solutions berharga serendah $ 3,500.

Sekarang, penting untuk diingat bahawa tidak semua francais pembersihan adalah kos rendah. Ada yang memerlukan pelaburan sehingga $ 200,000. Jenis francais ini sering memerlukan kenderaan, lokasi, dan peralatan canggih.

Banyak pemilik perniagaan baru memilih untuk membeli francais kerana menyediakan latihan perniagaan dan industri. Sebagai contoh, The Maids menawarkan latihan perniagaan selama tujuh minggu, ditambah dua hari latihan budaya di ibu pejabat, enam hari latihan pentadbir, dan empat hari latihan di lokasi di lokasi anda. Ini adalah kem perniagaan pembersihan!


Bagaimana Ibu Pearland Mengubah Hidupnya untuk Menyelamatkan Anak Transgendernya

Pada suatu petang pada bulan Ogos 2016, seorang ibu pinggir bandar setiap hari, rambutnya ditarik ke belakang, memakai sweater konservatif, menghampiri mikrofon pada mesyuarat dewan sekolah Pearland ISD. Suaranya bergetar sedikit ketika dia membaca dari kenyataannya yang sudah siap.

"Saya seorang menteri yang ditahbiskan, dan saya adalah ibu bapa seorang anak transgender di PISD," kata Kimberly Shappley. Tetapi sebelum dia mendapat hukuman pertama sepenuhnya, John Kelly, pengawas daerah, menolak kursinya ke belakang, berdiri, dan berjalan keluar.

Shappley meneruskan, menjelaskan kepada anggota dewan sekolah yang masih ada bahawa orang transgender mempunyai kadar bunuh diri yang jauh lebih tinggi, dan bahawa anak transgender yang dibesarkan dalam lingkungan yang menyokong jauh lebih baik. Dia mendesak dewan sekolah untuk membiarkan anak-anak ini menggunakan bilik mandi pilihan mereka. Dia mengatakan bahawa Kelly, masih di luar bilik, mempromosikan kebencian dan keganasan terhadap orang-orang LGBTQ.

Penguasa kembali ke kerusinya pada akhir lima minit yang diperuntukkan Shappley, tepat pada masanya untuk mendengar ucapan penutupnya. "Saya seorang ibu kepada seorang gadis kecil yang ingin saya saksikan secara langsung," katanya sambil memandang Kelly dari kertas kerjanya. "Harap faham, saya tidak memperjuangkan bilik mandi. Saya memperjuangkan hidupnya. "

Ini adalah pertarungan yang tidak pernah disangka oleh Shappley — tentunya bukan di pihak orang LGBTQ. Dilahirkan di Alabama dari keluarga ultra-konservatif dan dibesarkan di Mississippi, Shappley adalah menteri Kristian konservatif yang digambarkan sendiri dan mantan Tea Partier yang membincangkan perbualannya dengan pemikiran agama. "Alkitab adalah firman Kristus yang diilhamkan," katanya.

Tetapi banyak yang berubah dalam waktu singkat untuk Shappley, yang seluruh pandangan dunia - dan citra dirinya - hancur ketika dia akhirnya memutuskan, setelah bertahun-tahun berjuang, untuk membiarkan puterinya Kai menjadi dirinya sendiri.

Awal musim panas itu, Presiden Obama telah mengeluarkan panduan kepada sekolah-sekolah di seluruh negara mengenai akses pelajar transgender ke bilik mandi. Garis panduan tersebut, yang sejak itu dibatalkan oleh pentadbiran Trump, menyatakan bahawa identiti gender dilindungi di bawah Tajuk IX (yang melarang diskriminasi berdasarkan seks di institusi pendidikan yang menerima wang persekutuan), dan pelajar trans yang tidak dapat mengambil bahagian di semua sekolah aktiviti, sesuai dengan identiti jantina mereka, akan mempunyai sebab undang-undang untuk tuntutan hak sivil.

Garis panduan itu tidak semestinya menghendaki pelajar menggunakan kemudahan gadis dan anak lelaki yang sama seperti yang digunakan oleh badan pelajar yang lain, tetapi mereka menghendaki sekolah mengenali jantina pilihan setiap pelajar dan membuat dasar di seluruh sekolah sesuai dengan itu.

Di Texas, reaksi cepat dilakukan, dipelopori oleh ahli politik konservatif dan jemaat Kristian. Di Angleton, sejauh 30 batu di Lebuhraya 288 dari Pearland, seorang menteri di Gereja Pusat Tuhan memaparkan panduan Obama dalam khutbah yang dirakam dalam video Facebook yang kini telah dilihat hampir 40,000 kali.

Saya seorang ibu kepada seorang gadis kecil yang ingin saya saksikan secara langsung. Harap faham, saya tidak memperjuangkan bilik mandi. Saya memperjuangkan hidupnya.

Pastor Brad DuBose, menyeru jemaatnya untuk “bertindak untuk melindungi anak lelaki dan anak perempuan kita tidak kira apa yang dikatakan oleh undang-undang negeri atau persekutuan,” mendesak mereka untuk “menggerakkan dan menyusun strategi” menentang “agenda homoseksual militan.” Dia meminta ibu bapa memberitahu anak-anak mereka untuk menggunakan tandas guru sekurang-kurangnya tiga kali sehari sebagai bentuk tunjuk perasaan, dan menjelaskan rancangan untuk memboikot sekolah-sekolah awam Brazoria County. "Anda tidak akan mempunyai generasi ini!" dia berteriak dari mimbar ke "amin" yang kuat dari orang ramai.

Di jalan raya di Pearland, the Houston Chronicle bertanya kepada John Kelly apa yang dirancang oleh daerah berkenaan dengan garis panduan persekutuan. "Pada pendapat peribadi saya, ini adalah satu lagi contoh gangguan tidak berperlembagaan dan kejuruteraan sosial oleh kerajaan pusat," katanya. "Minoriti vokal yang bermusuhan sekarang memerintah di Amerika, dibantu oleh majoriti yang tidak apatis dan tidak terlibat. Apa yang akan datang? Menghalalkan pedofilia dan poligami? Kecuali jika kita kembali ke dasar Alkitab di mana undang-undang negara kita ditetapkan, kita berada dalam masalah serius — dan tidak dapat mengharapkan nikmat terus dari Tuhan. "

Di tingkat negara bagian, Texas mengajukan tuntutan terhadap pemerintahan Obama, dan Leftenan Gabenor Dan Patrick memperjuangkan usulan RUU kamar mandi, RUU Senat 3, yang mewajibkan orang Texas di gedung-gedung kerajaan, termasuk sekolah, untuk menggunakan bilik mandi yang sesuai dengan hubungan seks di rumah mereka. surat beranak, menyatakannya sebagai keutamaan perundangan. Rang undang-undang kontroversial itu menarik perhatian media nasional, ketika Patrick bertengkar dengan Speaker DPR Joe Straus, seorang Republikan sederhana yang menentang RUU Senat 3 dan memberitahu The New Yorker, "Saya tidak mahu bunuh diri seorang Texan di tangan saya."

Dalam kehidupan yang lain, Kimberly Shappley boleh menjadi sebahagian daripada jemaah menteri Angleton itu, dan bahkan menganggap dirinya termasuk penyokong kuat bilik mandi. Tetapi itu sebelum ini.

Semasa dia tinggal di rumah di Mississippi, Shappley putus sekolah selepas kelas sembilan untuk berkahwin dia mendapat bayi pertamanya pada usia 16. Peluang ekonomi membawanya ke Texas pada tahun 1991 banyak keluarga besarnya menetap lebih jauh di Brazoria County, di Sweeny. Dia adalah ibu kepada tujuh orang anak, tiga daripadanya telah dewasa. Kai, yang akan berusia 7 bulan ini, adalah yang termuda kedua.

Dilahirkan Joseph-Paul pada tahun 2010, Kai memberitahu ibunya bahawa dia adalah wanita sebaik sahaja dia dapat mengemukakan pemikiran mengenai jantina. Shappley berjuang keras untuk melawannya: Dia memukul, dia membujuk, dia memberikan waktu rehat yang berlangsung hampir sepanjang hari. Namun, Kai tetap bersikeras - dia seorang gadis, dan dia ingin berpakaian, berlakon dan diperlakukan seperti seorang.

Selama beberapa tahun akan datang, beberapa perkara berlaku yang akan mengubah fikiran Shappley mengenai cara dia mengasuh Kai. Pertama, pada tahun 2015 - setelah memperoleh GED dan menghabiskan lima tahun bekerja sebagai perunding laktasi berlesen - dia memulakan sekolah kejururawatan di Kolej Komuniti Alvin, menggali kursus biologi, kimia, anatomi dan psikologi. Tiba-tiba, dia mendapat akses ke kajian rakan sebaya dalam jurnal akademik mengenai sains di sebalik transgender, dan juga kesannya terhadap kesihatan mental. Empat puluh satu peratus orang transgender, dia membaca, telah cuba membunuh diri. Ini adalah statistik yang bertahan dengannya - dan menakutkannya.

Kai, dari pihaknya, tidak henti-henti. "Anda tahu saya seorang gadis," dia akan memberitahu ibunya ketika dia masih semuda 3. Suatu malam, ketika Shappley sedang membaringkan anaknya ke tempat tidur, dia melihat Kai - yang keluarga masih memanggil Joseph - mengalami sakit kaki dia mengeluarkan seluar dalam dari boneka yang terlalu kecil dan memakaikannya pada dirinya sendiri, sehingga menyekat aliran darahnya. Tetapi jerami terakhir datang pada suatu hari, ketika dia mendengar Kai berdoa. "Dia berdoa agar Joseph dapat pulang bersama Yesus," kata Shappley. "Anak saya berdoa untuk mati, dan tertekan, dan mendapat masalah, bertindak - masalah tingkah laku yang, saya harus memberitahu anda, setelah Kai dibenarkan peralihan, semua masalah tingkah laku itu berhenti sepenuhnya."

Kai mula menumbuhkan rambutnya dan memakai pakaian anak perempuan pada usia 4 tahun. "Walaupun saya memerlukan dua tahun untuk membiarkan Kai beralih, saya tahu setahun sebelum itu, bahawa saya harus melakukannya. Saya tidak dapat, "katanya. "Saya tidak dapat, kerana agama kutipan-kutipan saya, dan saya tidak dapat kerana saya tahu bahawa saya akan kehilangan keluarga saya, dan saya tahu bahawa saya akan kehilangan kawan, dan saya tahu bahawa hidup saya akan terbalik turun. Dan bahawa orang akan menilai saya. "

Kami pertama kali bertemu dengan Shappley pada Mei 2017, di sebuah kedai kopi Heights. Datang dari pertemuan dengan Equality Texas, sebuah kumpulan aktivis LGBTQ, dia berhenti di tempat duduk penumpang peguam bela tempatan dan kereta trans lelaki Lou Weaver. "Setahun yang lalu, jika anda berkata kepada saya, Anda tahu, anda akan mempertimbangkan seseorang yang mengenal pasti sebagai lelaki transgender yang pelik sebagai salah satu rakan baik anda, Saya akan seperti, Tidak, "Katanya sambil tersenyum.

Sekiranya keputusan untuk membiarkan peralihan Kai sukar, kejatuhannya lebih sukar. Hari ini, Shappley tidak bercakap dengan ibunya, adik-beradiknya, atau beberapa ahli keluarganya yang lain. Rakan baiknya selama 20 tahun tiba-tiba berhenti menjawab panggilan telefonnya. Beberapa orang di gerejanya — gereja besar Lakewood — berpaling dan melihat ke arah lain ketika dia berjalan menyusuri lorong, berpura-pura tidak melihatnya. Dan sementara dia enggan bercakap dengannya Houstonia tentang ayah Kai, dia memang mengatakan itu, sekarang, "Hanya saya dan anak-anak saya."

Pada mulanya, Shappley memberitahu kami, dia merancang untuk membiarkan Kai memulakan tadika sebagai seorang gadis, hanya memberitahu gurunya dan jururawat sekolah. "Saya tidak tahu apa yang saya fikirkan, seperti kita tidak akan pernah dilihat lagi oleh orang yang mengenali kita," katanya. "Saya tidak pernah berfikir sejauh itu."

Pada akhir tahun persekolahan sebelum Kai memulakan tadika, ketika Shappley pertama kali bertemu dengan pegawai sekolah, sepertinya rencananya mungkin berjaya. Tetapi tidak lama selepas itu, Kelly memberikan komen "pedofilia dan poligami" kepada Kronik dan menggariskan dasar Pearland ISD secara terbuka, yang mewajibkan pelajar transgender untuk menggunakan bilik mandi yang sesuai dengan jantina mereka semasa lahir, atau tandas pengguna tunggal, seperti yang ada di pejabat jururawat di sekolah Kai.

Shappley menerima panggilan telefon dari sekolah, memaklumkan bahawa Kai perlu mengikuti polisi PISD. "Ketika itulah saya menjangkau Equality Texas, begitulah cara saya bertemu Lou Weaver, dan ketika itulah kami harus keluar sendiri - kami tidak lagi berada di dalam almari," katanya. "Itu semua kerana masalah bilik mandi ini."

Mike Floyd, anggota dewan Pearland ISD, belajar pelajaran bertoleransi dari Kai.

Pada bulan Mei, kurang dari satu tahun setelah Shappley memberikan ucapannya pada mesyuarat dewan sekolah itu, menyebabkan pengawas keluar, tiga anggota dewan Pearland ISD yang baru disumpah ke sebuah bilik yang penuh sesak dengan udaranya yang penuh dengan ketegangan. Shappley sendiri kembali lagi — Kai, memakai gaun ungu dan ikat kepala yang sepadan, di belakang - duduk di barisan depan dan menayangkan siaran langsung acara tersebut. Di sebelah mereka ada penyokong trans Monica Roberts dan beberapa penyokong LGBTQ yang lain. Mereka datang untuk memberi sorak pada seorang anggota baru khususnya, seorang pemuda yang ceria dengan senyuman seribu watt bernama Mike Floyd.

Pada usia 18 tahun, Floyd yang pandai bercakap, bersih dan karismatik adalah ahli politik yang lahir. Dia mencalonkan diri untuk kerusi sementara masih senior di Dawson High, di platform yang berselisih dengan Superintendent Kelly's, dan berjaya menarik kejutan dari penyerang dua penggal Rusty DeBorde. Pemilihan Floyd, mungkin, merupakan isyarat bahawa perniagaan seperti biasa untuk PISD mungkin tidak akan memotongnya lagi di bandar Pearland yang semakin pelbagai.

Floyd memberitahu Houstonia bahawa ketika dia pertama kali mendengar tentang perbahasan bilik mandi transgender, ia melalui pesanan konservatif mengenai pemangsa di bilik mandi kanak-kanak perempuan. "Pada mulanya saya berkata," Sudah tentu anda ingin melindungi anak-anak di bilik mandi. "Saya malu sekarang, tetapi saya berada di bawah pengaruh media sayap kanan saya melihat begitu banyak putaran, dan hanya itu yang saya lihat , "Katanya.

Tetapi kemudian dia bertemu Shappley dan anak perempuannya. "Ketika saya bertemu dengan Kai, pendapat saya berubah sepenuhnya," katanya. "Saya mempunyai adik perempuan yang sedikit lebih tua daripada Kai - dia sama seperti dia. Saya memakai kasut itu, dan berkata, 'Bagaimana reaksi saya jika ini adalah adik saya?' "

Ketika dia mendengar tentang komentar pedofilia Kelly, dia terdorong untuk bertindak. "Ketika saya melihat bagaimana dewan yang saya duduki sekarang memperlakukannya," katanya, "memfitnah dan tidak berperikemanusiaan, saya berfikir, 'Jika tidak ada yang akan bertahan untuknya, maka saya akan melakukannya.' Mereka adalah anak-anak di komuniti kita, dan mereka layak dihormati. "

Floyd, salah seorang pegawai termuda yang terpilih di Texas, menghadiri University of Houston semasa berkhidmat di dewan. Semasa berkempen, dia adalah penerima keputusan buruk lawannya - DeBorde menulis catatan Facebook anti-Islam mengenai calon dewan bandar raya Muslim sejurus sebelum pilihan raya yang membantu mendorong pemain berusia 18 tahun itu mencapai kemenangan 54 peratus. Tetapi Floyd percaya bahawa isu hak transgender - yang mana dia mempertahankan pelajarnya di sekolah PISD sangat menyokong - adalah sebab utama kemenangan itu.

"Sekarang, kita meluncur ke lereng yang sangat licin dengan 'kita lawan mereka.' Berdiri untuk semua orang sebenarnya adalah apa yang perlu kita lakukan, dan sejarah akan menunjukkan ini," kata Floyd. "Suatu hari, setiap individu akan mempunyai hak yang sama di negara ini, dan mereka akan bertanya-tanya, Mengapa di bumi orang-orang ini di Pearland, Texas, memperlakukan kanak-kanak dengan cara ini?

Shappley dan Kai menentang rang undang-undang bilik mandi negara pada bulan Ogos

Kami bertemu dengan Shappley lagi pada akhir musim panas ini, setelah dia menghabiskan berminggu-minggu untuk mengantar anak-anaknya berulang-alik antara Pearland dan Austin.

Kontroversi rang undang-undang bilik mandi negara belum berakhir ketika sesi Perundangan Texas ditutup pada akhir Mei. Ketika berakhir, Speaker DPR Joe Straus bersikap tegas menentang pengundian RUU itu, dan Dewan malah meluluskan versi yang lebih lemah. Sementara itu, Leftenan Gabenor Dan Patrick, melakukan jalan buntu terhadap beberapa undang-undang yang mesti diluluskan, termasuk rang undang-undang yang akan membolehkan negara memperpanjang umur agensi penting seperti Lembaga Perubatan Texas, mendorong Gabenor Greg Abbott untuk memanggil pihak khas sesi. Abbott kemudian menggandakan tagihan bilik mandi, menjadikannya salah satu keutamaan utamanya untuk sesi 30 hari, yang berlangsung pada pertengahan Julai hingga pertengahan Ogos.

Sepanjang tempoh itu, Shappley dan rangkaian aktivis LGBTQ di seluruh negara secara bergiliran turun di tangga Capitol, duduk dalam pertemuan tertutup dengan para perundangan dan bercakap pada sidang media. Kisah Shappley dan Kai — kisah seorang ibu konservatif yang memperjuangkan anak perempuannya di Texas yang berwarna merah ruby ​​— menjadi berita nasional. Batu tulis menyebut keduanya "wajah penentangan terhadap tagihan bilik mandi Texas."

Usaha mereka membuahkan hasil. Aktivisme yang meluas, digabungkan dengan gelombang syarikat kuat yang menentang undang-undang tersebut - termasuk kelas berat berteknologi seperti Apple, IBM dan Facebook, tetapi juga raksasa tenaga seperti Shell, ExxonMobil dan Chevron - membunuhnya sebelum dapat sampai ke Dewan untuk mendapatkan suara .

Shappley gembira dan keletihan. Kami ingin tahu: Adakah dia merasa menang? "Anda tahu, saya berasa gembira, tetapi masih merupakan kemenangan yang tidak lengkap. Kami memenangi pertempuran ini, tetapi kami tidak memenangi perang, "katanya.

Keutamaan bagi sejumlah pembuat undang-undang tertinggi Texas, beberapa versi rang undang-undang kemungkinan akan diperkenalkan semula pada sesi berikutnya pada tahun 2019, atau lebih cepat lagi, jika gabenor memanggil sesi khusus yang lain.

Lebih-lebih lagi, rang undang-undang bilik mandi yang baru dikalahkan, Shappley mengingatkan kami, adalah usaha untuk menghentikan kawasan sekolah seperti HISD - yang mempunyai kebijakan trans-inklusif - daripada membiarkan anak-anak menggunakan bilik mandi pilihan mereka. Masih belum ada peraturan yang akan menyekat daerah sekolah seperti PISD daripada menyekat akses bilik mandi pelajar transgender.

Kakitangan dan guru baik kepada Kai, kata Shappley, dan tandas pengguna tunggal kedua telah dipasang di sekolahnya. Walaupun begitu, tandas kanak-kanak perempuan tidak terhad.

"Sebelum sesi dimulakan, saya sudah memperjuangkan daerah sekolah agar anak perempuan saya menggunakan tandas yang betul," kata Shappley. "Sekolah bermula Isnin minggu ini, dan saya masih memperjuangkan daerah sekolah untuknya menggunakan tandas yang betul. Oleh itu, bil bilik mandi yang dihimpit tidak akan mengubah apa-apa bagi kita di sekolah. "

Kehidupan dia dan anak perempuannya, tambah Shappley, menjadi jauh lebih rumit sejak mereka menjadi wajah umum advokasi trans ketika tinggal di sebuah bandar di mana ketegangan antara lama dan baru dapat dirasakan. Sekarang menjadi sasaran surat kebencian dan bahkan ancaman, dia menyimpan bilnya atas nama orang lain dan menggunakan kotak pos untuk mengumpulkan surat. Dia masih menyiarkan gambar Kai di media sosial, tetapi dia menyiarkannya lewat, dia berkata, "jadi kamu tidak akan tahu pakaian apa yang dia pakai di sekolah hari ini."

Beberapa batu di lebuh raya dari tempat mereka tinggal, Kai dapat menghadiri sebuah sekolah di mana dia boleh menggunakan tandas pilihannya. Pada hari-hari yang sukar — seperti tahun lalu ketika jururawat mengunci pejabatnya dan Kai membasahi dirinya sementara menunggu untuk memasuki bilik mandi pengguna tunggal di dalamnya — pemikiran itu menarik.

"Saya berfikir tentang bergerak. Saya berfikir tentang bergerak sepanjang masa. Tetapi sekarang, Mike Floyd mencalonkan diri sebagai dewan sekolah kerana anak saya dan dia terpilih, jadi kami membuat perbezaan bagi semua orang di daerah sekolah, ”katanya. "Jadi, saya katakan kita akan tinggal di sini dan kita akan membuktikan satu perkara dan kita akan memberi kesan positif hanya dengan hadir. Tetapi pada tahap apa anda mengatakan: Mari kita pergi ke suatu tempat di mana kita tidak perlu memberi maksud, dan kita hanya boleh berbaur dengan kertas dinding dan mempunyai masa kecil yang normal?”

Dia menunggu rentak, lalu menjawab soalannya sendiri. "Kuncinya adalah memerhatikan anak saya. Dia bercerita tentang bagaimana keadaan bilik mandi di sekolah dan dia hanya ketawa dan dia seperti, Apa-apa sahajalah. Jadi, kuncinya adalah untuk saya benar-benar memerhatikannya agar tidak ada kerosakan yang mendasari dan saya tidak sedar. Dengan Kai, sangat penting bagi saya untuk… Saya benci mengatakan bahawa penting bagi saya untuk mengikuti petunjuknya, kerana saya tahu serangan yang akan datang, seperti, Anda adalah ibu bapa, anda mengarahkan mereka! Tetapi sebenarnya, saya sebenarnya tidak menjadi orang tua seperti itu lagi. "

Sepanjang keseluruhan pengalaman ini, Shappley telah berkembang sebagai seorang, walaupun dia sendiri tidak yakin di mana transformasinya akan menuju. Dia bergelut dengan label seperti "konservatif" dan "Republikan" yang merasa sangat selesa dalam kehidupan lamanya. "Saya tidak tahu apa yang saya kenal," katanya kepada kami. Tetapi satu label yang tidak pernah goyah, walaupun perasaan Shappley semakin tidak selesa di gerejanya sekarang, adalah "Kristian."

“Menjadi ibu Kai telah mengajar saya lebih banyak nilai Kristian daripada berada di gereja setiap hari Ahad. Ini mengajarkan saya kasih sayang, empati, cinta - cinta tanpa syarat, "katanya. “Saya selalu berfikir bahawa saya adalah orang Kristian yang hebat. Dan itu adalah sebahagian besar masalah. Yang benar adalah, sebagai orang Kristian, saya begitu salah sejak sekian lama, anda tahu maksud saya? Sungguh, betul-betul salah. Saya rasa anda boleh mengatakan bahawa saya belajar untuk bersikap empati kerana saya tidak menjumpainya ketika saya memerlukannya. "

Sekarang ini, kita meluncur ke lereng yang sangat licin dengan ‘kita lawan mereka’. Berdiri untuk semua orang sebenarnya adalah apa yang perlu kita lakukan, dan sejarah akan menunjukkan ini.

Jun lalu, Shappley diminta memberikan ucaptama di Houston Pride Parade. Dia naik panggung setelah LeAnn Rimes, dengan penuh harapan untuk bercakap dengan orang ramai. "Apa yang saya tidak jangkakan ialah mereka tinggal dan mereka mendengar dan mereka menangis," katanya. "Saya sebenarnya tidak bercakap tentang perkara yang menyedihkan. Tapi saya rasa kadang-kadang apabila anda keluar dengan pesan harapan dan cinta dan pertobatan - kerana saya meminta maaf, itu adalah salah satu perkara yang saya lakukan secara konsisten. Saya minta maaf untuk siapa dulu, saya minta maaf kepada orang yang masih melakukan ini kepada anda. Saya bercakap mengenai gereja dan bagaimana kita cenderung menggunakan Alkitab untuk memukul orang dengan kepala, yang sama sekali tidak baik, dan bukan untuk itu.

"Tetapi saya rasa ketika anda mengucapkan permintaan maaf yang tulus untuk bertaubat dan berharap serta mengasihi dan menyampaikannya kepada orang-orang, anda hanya melihat perkara-perkara yang tidak dapat anda rencanakan, dan sebagai seorang Kristian, saya hanya mengatakan bahawa Tuhan mempunyai rancangan dan tujuan untuk segalanya. Dan saya hanya kagum dengan pekerjaan yang Dia lakukan, "katanya. "Saya tidak pergi ke sana dengan harapan saya akan berdoa dengan orang lain - seperti, Saya berada di Pride, dan orang mahu doa.”

Kai, yang berada di kelas satu sekarang, sedang berkembang. Seorang kanak-kanak yang bahagia, keluar dan yakin - jenis yang dapat berinteraksi dengan orang dewasa dan memperjuangkan dirinya sendiri - dia memakai mutiara, bermain Minecraft, dan suka menonton kisah zaman kanak-kanak Dolly Parton di Lapisan Banyak Warna. Dia mempunyai kawan baik di sekolah, walaupun tahun ini, dia harus menghadapi buli untuk pertama kalinya — ada gadis lain di kelasnya yang mengatakan kepadanya bahawa dia bukan gadis.

"Dia memberitahu saya bahawa rakan-rakannya tetap memperhatikannya dan bahawa dia tidak peduli dengan apa yang mereka katakan, tetapi saya tahu itu mengganggunya," kata Shappley. Jadi, di rumah, mereka bercakap tentang bagaimana Tuhan menjadikannya istimewa dan tidak semua orang memahaminya. "Harapan saya adalah," Shappley menambahkan, "bahawa sekolah mencari jalan untuk menolong rakan-rakannya belajar tentang anak transgender dan tentang toleransi."

Sebelum kelas pertama dimulakan, Kai mengajukan soalan kepada ibunya. "Dia berkata," Ibu, ketika saya dewasa dan berambut panjang, adakah saya akan kelihatan pelik kerana saya mempunyai zakar? "" Shappley teringat. Ia memulakan perbualan panjang antara mereka tentang apa yang membuat seseorang cantik, dan tentang bagaimana tubuh setiap orang berbeza. Kai kelihatan puas, tetapi kemudian, dia menindaklanjuti: Jadi, mengapa tidak puteri mempunyai zakar?

"Saya berkata, 'Bagaimana anda tahu itu? Bagaimana anda tahu bahawa Ariel tidak dilahirkan dengan zakar? Kerana dia tidak menyukai badan yang dilahirkannya, dan dia mengubah badannya agar kelihatan seperti yang dia rasa dia dilahirkan. ''

Sekarang, kata Shappley, dia dan "tawa-tawa rahsia" Kai adalah bahawa Ariel adalah transgender, dan mungkin juga puteri-puteri lain, kerana "tidak semua orang memberitahu."

"Ia selalu menjadi ibu bapa yang inventif, dan cepat berjalan," kata Shappley. "Tetapi bukankah semua orang tua seperti itu?"

Shappley, paling kiri, dan berpasukan di Washington, D.C. March for Equality

Dalam setengah tahun yang berlalu sejak Shappley dan Kai memasuki sorotan, banyak yang telah berubah.

Pada bulan Jun, Shappley menjadi jururawat berdaftar berlesen. Dengan badan perundangan ditangguhkan buat masa ini, dia bekerja sambilan untuk Equality Texas sebagai koordinator jangkauan iman, mengambil peranan berbicara di depan umum di persidangan dan acara lain, dan mencari pekerjaan dengan faedah. Dia berharap dapat menggunakan apa yang dipelajarinya mempelajari masalah transgender, serta latar belakangnya dalam perundingan penyusuan, untuk membantu ibu bapa trans menyusui atau menyusu, bidang baru kajian laktasi.

"Oleh kerana saya mempunyai anak perempuan transgender yang ingin menjadi ibu suatu hari nanti, jika dia mengasuh bayi, bagaimana saya akan membantunya untuk menyusui bayi dengan sebaik mungkin dengan apa yang harus kita kerjakan?" Shappley berkata. "Bidang sains itu adalah tempat di mana saya mengarahkan kekuatan otak saya."

Sejak menjadi aktivis, dia memberitahu kami, dia menghabiskan hari-harinya belajar dari orang lain seperti dia, yang terdorong untuk bersuara menentang ketidakadilan. Pengalaman itu memberinya pemahaman tentang hak istimewa, konsep yang tidak pernah dia percayai sebelumnya. "Saya akan sangat kecewa apabila mendengar orang bercakap mengenai hak istimewa. Saya seperti, "Anda tidak mengenali saya, saya tidak mempunyai hak istimewa." Saya sekarang mempunyai seorang anak yang, di negeri Texas, boleh ditolak kek hari jadi jika dia menentang agama pemilik kedai. Jadi, ada keistimewaan yang saya dapat sepanjang hidup saya, "katanya.

Shappley juga belajar bagaimana rasanya menjadi orang buangan, sesuatu yang tidak pernah dia alami. Dan walaupun dia sudah dewasa dan berubah menjadi orang baru yang merasa lebih jujur ​​pada dirinya sendiri, dijauhi oleh keluarga dan rakan-rakannya masih tersekat.

"Saya telah melewati titik tangisan setiap kali saya mengetahui bahawa ada perkahwinan lain yang tidak saya undang, atau pemakaman lain yang saya minta untuk tidak datang," katanya sebenarnya. "Ketika anda melihat-lihat, dan rakan-rakan yang anda miliki selama 20 tahun - ketika anda sangat memerlukannya - telah menjadi musuh anda, apabila anda kehilangan banyak persahabatan anda dengan orang-orang yang anda telah pergi bercuti, pernah masuk bilik bersalin dengan, melakukan perkahwinan mereka kerana saya seorang menteri, telah bersama mereka melalui kematian, dan… "

Dia berhenti, kelihatan sedih sebentar, dan kemudian santai. "Seperti yang Anda lakukan dengan sahabat, ia memerlukan musim duka dan duka. Dan musim itu sudah berakhir untuk kita. Kami melakukan masa dengan itu, dan sekarang kami menantikan perkara baru, orang baru, perkara baru. "

Ya, dia kesepian, kata Shappley, dan sering mendapati dirinya berharap dia mempunyai teman Kristian yang bertoleransi yang dapat dia panggil untuk berdoa dengannya. Tetapi, dia menambahkan, "Sesuatu yang indah terjadi apabila anda berhenti menghakimi semua orang dan segala sesuatu."

Shappley tahu dia membuat pilihan yang tepat, walaupun menakutkan dan menyakitkan. "Pelik ketika berusia 46 tahun untuk mencari tahu siapa saya untuk pertama kalinya, dan menyedari bahawa saya dibesarkan dengan mempercayai bahawa tempat wanita berada di rumah, mempunyai bayi, menjaga kebersihan rumah," katanya. "Kai menyelamatkan saya dari semua itu. Tidak bergurau. Saya tidak dapat menyatakan perubahan dalam diri saya sebagai seorang. Baru mendapat pendidikan dan mencintai anak saya, anda tahu? "


BERITA TEMPATAN

Polis San Antonio dan Crime Stoppers sedang mencari orang yang bertanggungjawab atas rompakan tiga individu di sebuah taman di Northwest Side di bandar ini.

Skuter menunggang berusia 16 tahun ditembak di pusat bandar, kata polis

Seorang remaja yang menaiki skuter elektrik dengan ahli keluarga di pusat bandar dibawa ke hospital kawasan setelah dia ditembak di betis pada awal pagi Isnin, kata polis San Antonio.

Api melarikan diri melalui bumbung rumah dua tingkat 2 anjing, kucing diselamatkan, kata pegawai bomba

Penyiasat bomba sedang berusaha untuk menentukan punca kebakaran rumah yang merosakkan bumbung rumah dua tingkat pada awal pagi Isnin, kata pegawai bomba San Antonio.

What's Up South Texas !: Wanita San Antonio menggabungkan kepemimpinan komuniti untuk melayani remaja yang kurang berkemampuan

Dua wanita San Antonio yang kuat telah menggabungkan kepemimpinan komuniti mereka untuk melayani remaja yang memerlukan di Southside Independent School District.

‘Ini adalah perjalanan yang baik’: Pembawa surat USPS yang dicintai mencerminkan kerjaya selama 36 tahun

Walaupun hujan lebat, pengunjung masih mengemas Sungai Comal menjelang Hari Peringatan

Pengunjung sungai Comal mengapung sungai walaupun keadaan cuaca buruk

Kajian baru menunjukkan vaksin COVID-19 tidak berpengaruh pada plasenta wanita yang menerimanya

Berita yang lebih menggembirakan minggu ini bagi wanita hamil yang ragu-ragu untuk mendapatkan vaksin COVID-19. Satu kajian baru menunjukkan bahawa vaksin tidak berpengaruh pada plasenta wanita yang mendapat vaksin.

Hujan dan ribut berterusan dalam ramalan minggu ini

Tempoh ribut kuat, banjir kilat mungkin berlaku

Seorang lelaki ditangkap setelah dia membuat ‘ancaman keganasan,’ kata Sheriff County Kerr

Seorang lelaki berusia 21 tahun terbunuh dalam tembakan di kompleks pangsapuri East Side yang dikenal pasti oleh Pemeriksa Perubatan Bexar County

Seorang lelaki berusia 21 tahun yang terbunuh semasa penembakan di East Side minggu lalu telah dikenal pasti.

Pelaku seks yang didaftarkan dan disabitkan kesalahan ditangkap atas pelbagai tuduhan berkaitan pornografi kanak-kanak, menurut rekod

Seorang lelaki ditangkap setelah menyerang saudara-mara selama bertahun-tahun, kata afidavit

Seorang lelaki ditangkap pada hari Jumaat kerana melakukan serangan seksual terhadap dua kerabat selama beberapa tahun, menurut afidavit penangkapan.

Pihak berkuasa ID 2 wanita yang ditembak ketika meninggalkan bar North Side

Dua wanita yang ditembak maut setelah meninggalkan bar North Side awal Sabtu telah dikenal pasti.

Mayat ditemui di bahagian banjir Sungai San Antonio berhampiran jejak Mission Reach

Dua orang yang berjalan di sepanjang Mission Reach Sabtu menemui mayat seorang lelaki di tengah-tengah Sungai San Antonio.

Tumpukan sampah dibersihkan di tebing Sungai San Antonio

River Aid San Antonio berharap dapat mendidik masyarakat mengenai kesan sampah di jalan air melalui acara seperti pembersihan hari Ahad & # x27s.

Polis menyiasat selepas wanita mengatakan tembakan berusia 2 tahun di taman permainan di East Side

Seorang budak lelaki berusia 2 tahun dimasukkan ke hospital pada Sabtu malam setelah penjaganya mengatakan bahawa dia ditembak di taman permainan, menurut polis San Antonio.

SAPD: Perubahan meningkat menjadi penggambaran di luar The Well semalam

Pertengkaran antara dua kumpulan orang yang tidak diketahui mengakibatkan tembakan dilancarkan di luar The Well pagi Ahad.

Leading SA: Pengurus Bandar Erik Walsh membincangkan perubahan polis sejak kematian George Floyd, titik perubahan COVID-19

Pengurus Bandar, Erik Walsh juga membincangkan vaksinasi COVID-19 dan kembali normal sebelum wabak.

Graduan Great College 2021: Gustavo de la Fuente, Texas A&M University San Antonio

Gustavo tidak pernah terfikir untuk pergi ke kuliah dan bahawa rancangan awalnya adalah untuk mendaftar di Tentera Darat tetapi adiknya inilah yang mengilhami dia untuk mencari peluang pendidikan yang lebih tinggi.

5 perpustakaan San Antonio berfungsi sebagai pusat penyejukan pada hari Ahad

Bandar San Antonio akan mempunyai lima perpustakaan kawasan yang dibuka sebagai pusat penyejukan pada hari Ahad sementara beratus-ratus penduduk tetap tanpa kuasa.

Pegawai CPS Energy mengatakan ribut petir yang teruk menyebabkan 'masalah' dengan infrastruktur utiliti

City membuka Pusat Konvensyen Henry B. Gonzalez sebagai tempat perlindungan sementara kru CPS berusaha untuk mengembalikan kuasa

Wanita menikam lelaki setelah dia cuba memaksa masuk ke apartmennya, kata polis

Polis Kerrville mengesahkan lemas seorang budak lelaki berusia 5 tahun di Sungai Guadalupe

Six Flags Fiesta Texas: Semua 20 peserta taman dikeluarkan dengan selamat dari roller coaster yang tersekat

Ibu, anak lelaki dimasukkan ke hospital berikutan kemalangan dengan pemandu yang disyaki mabuk, kata polis

Graduan Hebat 2021: Rodney Hunter, Saint Mary's Hall

Adakah anda mengenali lelaki ini? Polis mengatakan bahawa dia mengancam pekerja Depot dengan senjata, mencuri barang-barang kedai

Dikemas kini: Morgan's Wonderland, Pulau Inspirasi dibuka semula pada hari Ahad setelah kuasa dipulihkan

Kuasa telah dikembalikan ke Pulau Inspirasi Morgan dan Wonderland Morgan.

Panggilan Robok: Jangan Tunggu, Tutup

Lebih 8.6 bilion robot telah ditempatkan di A.S. tahun ini.

Texas Parks and Wildlife Department menawarkan program memburu baru untuk pemula

Jabatan Taman dan Hidupan Liar Texas menawarkan peluang untuk memenangi perburuan babi yang dibimbing.

Berikut adalah beberapa tawaran hari Peringatan terbaik yang anda dapat pada hujung minggu ini

Wanita terbunuh, rumah musnah dalam kebakaran yang mungkin disebabkan oleh kilat

Anggota bomba San Antonio mengatakan seorang wanita terbunuh dalam kebakaran di kediaman North Side yang mungkin disambar petir.

Seorang lelaki diragut oleh peluru setelah mengejar suspek yang mencuri traknya di North Side bandar

2 mati, 2 cedera parah setelah mereka ditembak keluar dari bar North Side

Dua orang mati dan dua yang lain berada di hospital dengan kecederaan kritikal setelah mereka ditembak meninggalkan bar North Side San Antonio pada awal pagi Sabtu.

Kemas kini: Comal River di New Braunfels dibuka semula ke umbi dan perenang menjelang Hari Peringatan

Sungai Comal di New Braunfels dibuka semula untuk rekreasi selepas hujan lebat pada malam Jumaat, polis mengumumkan pada hari Ahad.

Seorang lelaki didapati bersalah kerana melakukan serangan seksual terhadap kanak-kanak, kata pegawai

Seorang lelaki didapati bersalah kerana melakukan serangan seksual terhadap seorang kanak-kanak, menurut Pejabat Peguam Daerah Kendall County.

Seorang lelaki mengaku membunuh wanita yang dilaporkan hilang di Bexar County awal bulan ini, kata penyiasat

Penyiasat mengatakan bahawa mereka mendapat pengakuan pembunuhan setelah menemui beberapa saksi mengenai apa yang bermula sebagai kes orang hilang.

Penyelamat di permintaan tinggi kekurangan musim panas ini dapat mengejutkan waktu kolam

Banyak bandar dan kumpulan nirlaba bersaing untuk menarik penyelamat untuk bekerja musim panas ini, dan beberapa syarikat menawarkan insentif dan bonus yang baik.

Lelaki San Antonio memfailkan tuntutan mahkamah sebanyak $ 1 juta terhadap CPS Energy, pemilik rumah setelah letupan rumah sewa Mei lalu

Seorang lelaki yang terselamat setelah sebuah rumah di San Antonio yang disewanya musnah dalam letupan kini mengajukan tuntutan ganti rugi $ 1 juta.

Pilihan raya larian Daerah 2 semakin panas dengan sokongan, dugaan homofobia

Jalen McKee-Rodriguez tweet pada hari Selasa bahawa, "Ada pendeta dan pemimpin gereja yang memberitahu jemaat mereka bahawa memilih saya adalah dosa. dan Ahli Majlis memungkinkan retorik dan tingkah laku itu kerana dia mendapat faedah daripadanya. "

Ada keinginan untuk sayap ayam? Berharap untuk membayar lebih banyak

Berharap untuk membayar lebih banyak untuk sayap ayam dan payudara. Pandemi ini telah mengetatkan bekalan, dan lonjakan permintaan yang mendadak mendorong kenaikan harga, memaksa restoran untuk menyesuaikan diri.

Broadway Central Market kini menawarkan jalan dan penghantaran

Pelanggan Central Market di Broadway kini boleh memesan barang runcit untuk pengambilan atau penghantaran.

Kemas kini Coronavirus San Antonio, 28 Mei Metro Health melaporkan 138 kes COVID-19 baru, 2 kematian baru

Daerah Kesihatan Metropolitan San Antonio melaporkan peningkatan 138 kes COVID-19 baru dan dua kematian baru pada hari Jumaat.

Seorang lelaki cedera ketika menembak di West Side

Seorang lelaki cedera dalam tembakan pada Jumaat petang di Bahagian Barat bandar.

Juara dunia, pemenang pingat emas Olimpik, Simone Biles untuk mengetuai lawatan gimnastik yang akan datang ke San Antonio

Salah satu ahli gimnasium yang paling dihiasi sepanjang masa, Simone Biles, menuju ke San Antonio pada musim gugur ini untuk membuat persembahan dalam acara gimnastik bertenaga tinggi di AT & ampT Center.

WWE Raw datang ke Pusat AT&T San Antonio pada Ogos ini

WWE akan kembali ke San Antonio pada musim panas ini.

Perlukan mesin basuh pinggan mangkuk, lampu, tandas? Mereka bebas cukai jualan hujung minggu ini

Sekiranya anda memerlukan mesin basuh pinggan mangkuk baru, tumbuh-tumbuhan untuk merapikan halaman, atau hanya ingin menyimpan lampu, hujung minggu Hari Peringatan mungkin merupakan masa untuk membeli-belah. Orang Texas tidak membayar cukai penjualan untuk peralatan dan produk penjimatan tenaga dan penghisap air yang memenuhi syarat.


21 pembunuhan paling terkenal dalam sejarah New Jersey

Seorang rabbi dengan mata berkeliaran, seorang suri rumah yang bahan rahsia adalah arsenik, seorang perancang kewangan yang gagal yang meminta kremasi untuk keluarga yang dibunuhnya (lebih ekonomik), seorang mogul harta tanah dalam perseteruan jahat dengan seorang wartawan: Taman Negara telah rumah bagi beberapa pembunuh negara yang paling tunggal, dan beberapa tindakan balas dendam, ketamakan, cemburu, kegilaan, penyimpangan dan kejahatan yang paling mengerikan. Berikut adalah 21 pembunuhan, pembunuhan jenayah dan pembunuh bersiri yang paling terkenal dalam sejarah New Jersey.

Keturunan Aaron Burr dan Alexander Hamilton menghidupkan kembali pertarungan terkenal pada ulang tahun ke-200 pada tahun 2004 di Weehawken. (Mario Tama | Getty Images)

Oleh kerana peminat muzik blockbuster & "Hamamilton" kini sedar, Bapa Pengasas dan arkitek sistem kewangan Amerika Alexander Hamilton cedera parah dalam pertarungan dengan saingan lama Aaron Burr, ketika itu naib presiden Thomas Jefferson & # x27s, pada 11 Julai 1804 di Weehawken.

Pistol duel yang digunakan oleh Alexander Hamilton dan Aaron Burr. (Dengan hormat Persatuan Sejarah New York)

Hamilton meninggal pada keesokan harinya di New York, dan pihak berkuasa di New York dan New Jersey mendakwa Burr kerana membunuh, walaupun dia tidak dihukum. Burr meninggal di Pulau Staten pada tahun 1836 pada usia 80 tahun.

Charles K. Landis, pengasas Vineland, adalah seorang yang progresif, tetapi nampaknya tidak menerima kritikan. Dia menembak dan membunuh seorang editor akhbar tempatan yang menentangnya, tetapi didapati tidak bersalah kerana tidak siuman. (Hormat Vineland Historical and Antiquarian Society)

Berita palsu semakin mematikan, 1875

Pengasas Vineland Charles K. Landis bertengkar lama dengan Uri Carruth, penyunting mingguan Vineland Independent, tetapi ketika Carruth menerbitkan sebuah editorial pada 20 Mac 1875 yang menunjukkan bahawa seorang ketua bandar sedang mempertimbangkan untuk menyerahkan isterinya kepada suaka, tetapi dengan nama Landis, Landis menyerbu pejabat surat khabar dan menembak Carruth di belakang kepala. Landis dibebaskan kerana kegilaan (jenis yang & quot; tidak pernah berlaku dengan sesiapa kecuali dia sangat kaya, & quot; menurut jaksa agung New Jersey pada masa itu). Dia kemudian mengembangkan Sea Isle City dan meninggal pada tahun 1900 pada usia 67 tahun.

Detektif mencipta semula kedudukan Pendeta Edward Wheeler Hall dan Eleanor Mills, mangsa dalam pembunuhan Hall-Mills yang terkenal pada tahun 1922.(Dengan ihsan Koleksi Khas dan Arkib Universiti, Universiti Rutgers)

Perselingkuhan yang tidak baik, 1922

Pembunuhan berganda seorang pastor dan perempuan simpanannya, tempat kematian yang dipenuhi dengan surat cinta mereka, mencengkam bangsa pada tahun 1920-an. Pendeta Edward Wheeler Hall, dari St. John the Evangelist Episcopal Church di New Brunswick, ditemui mati di sebuah ladang akibat luka tembakan di samping Eleanor Mills, yang tekaknya dicelah telinga ke telinga, pada 16 September 1922.

Yang disebut & # x27Pig Lady & # x27 memberi keterangan pada perbicaraan Frances Stevens Hall pada tahun 1926 dalam pembunuhan suaminya dan perempuan simpanannya. (Foto fail Star-Ledger)

Polis mengesyaki Hall & isteri yang lebih tua dan kaya, Frances Stevens Hall, tetapi dia tidak didakwa sehingga seorang petani babi tempatan yang dipanggil Wanita Babi tampil dengan tuntutan bahawa dia menyaksikan bakal janda dan abangnya berhadapan dengan Hall dan Kilang pada hari itu. Wanita Babi yang sakit, dibawa ke ruang sidang untuk keterangannya, tidak dipercayai, dan Hall dan abangnya dibebaskan. Tidak ada orang lain yang pernah ditangkap kerana pembunuhan dua kali.

Seorang yang dikehendaki diposting berikutan kehilangan Charles Lindbergh & anak lelaki pada tahun 1932. (Foto fail Star-Ledger)

Penculikan bayi Lindbergh, 1932

Pada 1 Mac 1932, penerbang terkenal Charles Lindbergh menemui anaknya yang berusia 20 bulan hilang dari bilik tidur tingkat dua rumah Hopewell mereka dan wang tebusan di ambang jendela. Kisah sensasi berubah menjadi pelik apabila seorang pengetua sekolah yang telah bersara dari Bronx bernama John Condon dengan sukarela menjadi orang tengah dan menerima nota dari dugaan penculik itu. Selepas dua kali pertemuan, Condon mengatur penurunan wang tebusan, tetapi anak itu tidak muncul. Pada bulan Mei, sisa-sisa rangka bayi ditemui di hutan berhampiran ladang Lindbergh.

Bruno Richard Hauptmann, pendatang Jerman yang disabitkan bersalah dalam penculikan bayi Lindbergh. (Foto fail AP)

Tagihan dari penurunan wang tebusan akhirnya membawa penyiasat kepada seorang pendatang Jerman bernama Bruno Richard Hauptmann, yang tinggal di dekat perkuburan tempat penculik itu didakwa bertemu Condon. Perbicaraan tahun 1935 menghasilkan keyakinan Hauptmann & # x27s, berdasarkan sebahagian besarnya berdasarkan bukti. Dia terbunuh di kerusi elektrik di Trenton pada 3 April 1936. Janda perempuannya, Anna, tidak pernah yakin akan kesalahannya (masih banyak yang masih belum muncul) dan menghabiskan hampir 60 tahun mengemukakan petisi kepada negara untuk membuka semula kes itu.

Gerombolan Belanda Schultz menjadi mangsa serangan di Newark pada tahun 1935. (Ervin Hess)

Belanda Schultz keluar, 1935

Pemula buta dan Mafioso Dutch Schultz awal (nee Arthur Flegenheimer) dikalahkan oleh rakan-rakan gerombolan setelah dia mencadangkan serangan terhadap tentera salib jenayah anti-terancang New York (dan gabenor New York masa depan) Thomas Dewey.

Pada 23 Oktober 1935, dua lelaki melepaskan tembakan di Newark & ​​# x27s Palace Chop House, tempat Schultz menjamu selera. Schultz sebenarnya berada di tandas ketika dia ditembak dan tersandung kembali ke ruang makan. Dia meninggal dunia di Newark City Hospital pada usia 33 tahun.

Mary Frances Creighton bersama suaminya John, dan dua anak mereka Ruth dan John Jr. Creighton. (Berita Malam Newark)

Suri rumah dengan senarai hit, 1920-1935

Ibu rumah tangga Newark, Mary Frances Creighton digelar Lucrezia Borgia dari New Jersey setelah dia ditangkap pada tahun 1921 kerana membunuh saudaranya dengan puding coklat dengan arsenik dan disyaki telah menghantar mertuanya dengan cara yang sama. Dia dibebaskan, dan untuk melepaskan diri dari ketenaran itu, dia dan suaminya pindah ke Long Island, di mana mereka berkongsi rumah dengan pasangan lain. Dia dan suami yang lain memulakan perselingkuhan, dan tidak lama selepas isteri lelaki itu meninggal dunia setelah minum susu yang dicemari arsenik. Namun Creighton mungkin terlepas dari pemberitahuan bahawa sebungkus keratan surat khabar mengenai keracunan Newark tidak menemui jalannya kepada penyiasat di Long Island. Creighton dan kekasihnya disabitkan dengan pembunuhan peringkat pertama dan mengalami kejutan di penjara Sing Sing di New York pada tahun 1936.

Howard Unruh, pusat, yang ditunjukkan setelah penangkapannya pada 6 September 1949, adalah salah satu pembunuh terawal di Amerika. (Foto fail AP)

Di salah satu amukan penembakan paling awal di negara ini (dijuluki sebagai "Walk of Death"), veteran Perang Dunia II Howard Unruh menyemburkan kawasan kejiranan Camden dengan tembakan pada pagi 6 September 1949, membunuh 13 orang dalam jarak 20 minit.


& # 8220Ia adalah kejadian yang mengerikan bagi mana-mana ibu bapa, & # 8221 Lelaki yang dituduh merogol kanak-kanak berusia 4 tahun di restoran makanan segera Oklahoma

MIDWEST CITY, Okla. & # 8211 Polis sedang menyiasat setelah mereka mengatakan seorang lelaki merogol seorang kanak-kanak berusia empat tahun di sebuah restoran McDonald & # 8217s di Midwest City.

Joshua Kabatra, 37, ditangkap minggu ini dan didakwa atas dua tuduhan rogol dan satu tuduhan cabul dengan seorang kanak-kanak. Kejadian itu berlaku di sebuah McDonalds di sepanjang SE 15th Street di Midwest City.

& # 8220Pekerja Daycare berasal dari luar Midwest City. Mereka membawa anak-anak mereka ke pusat permainan restoran ini dan semasa mereka berada di dalam kawasan permainan, seorang kanak-kanak berusia 4 tahun pergi ke tandas yang nampaknya berada di dalam kawasan permainan, & # 8221 kata Ketua Brandon Clabes dengan Deputi Polis Kota Midwest .

Menurut Ketua Clabes, pekerja hari itu memeriksa gadis berusia 4 tahun itu setelah kira-kira lima minit. Pintu ke bilik mandi terkunci dan memerlukan sedikit masa untuk dijawab oleh seseorang, kata Clabes.

Ketika Kabatra keluar dari bilik mandi, Clabes mengatakan bahawa dia & # 8220 mengangkat tangannya dan berkata & # 8216hey, saya hanya mencuci tangan, & # 8221 dan berjalan keluar. Namun, ketika pekerja jagaan kanak-kanak itu bertanya kepada gadis kecil itu jika ada yang berlaku di dalam bilik mandi, dia menjawab ya dan menunjuk ke kawasan kemaluannya.

Pekerja jagaan kanak-kanak segera menghubungi 911.

& # 8220Hanya keadaan mengerikan bagi mana-mana ibu bapa, mimpi ngeri bagi mana-mana kanak-kanak dan pastinya untuk penjagaan anak, & # 8221 kata Clabes. & # 8220Pada masa ini, tidak ada yang menunjukkan bahawa pekerja jagaan kanak-kanak melakukan kesalahan. Mereka mengawasi anak-anak - satu-satunya orang yang melakukan kesalahan adalah suspek kami. & # 8221

Menurut polis, Kabatra hanya tinggal beberapa bulan di Oklahoma. Semasa wawancara dengan polis, kami memberitahu suspek mengaku menyentuh kanak-kanak itu.

& # 8220 Kami tidak pernah melihat individu ini sebelumnya dan kami berharap tidak akan dapat melihatnya lagi, & # 8221 kata Clabes. & # 8220Apa yang akan kami dorong kepada orang ramai - lihatlah gambarnya. Sekiranya ada yang merasa seperti mereka menjadi mangsa individu ini atau anak-anak mereka menjadi mangsa, perbincangan dengan anak-anak anda dan beritahu kami. Hubungi agensi kami. & # 8221

Rebecca Burand tinggal di Midwest City dan mengatakan keseluruhan keadaan itu memalukan.

& # 8220Saya tahu itu bukan kesalahan mereka [McDonald & # 8217s], dan alasan saya tahu itu bukan kesalahan mereka adalah kerana pedofil dan penganiaya & # 8211 mereka kelihatan seperti orang biasa sehari-hari, & # 8221 kata Burand.

Kabatra masih dalam tahanan di penjara Oklahoma County pada hari Khamis.

Berita 4 sampai kepada McDonald & # 8217s mengenai perkara itu. Jurucakap menghantar pernyataan berikut kepada kami:

"Di McDonald's, tidak ada yang lebih penting bagi kami daripada keselamatan dan kesejahteraan pelanggan kami. Kami sangat terganggu dengan kejadian yang berlaku di salah sebuah restoran Oklahoma kami awal minggu ini. Kami bekerjasama sepenuhnya dengan polis semasa siasatan mereka. Pada masa ini, pemikiran kita adalah dengan mangsa dan orang lain yang terpengaruh oleh kejadian ini. "


Kandungan

DuckDuckGo ditubuhkan oleh Gabriel Weinberg pada 29 Februari 2008, di Valley Forge, Pennsylvania. [2] [8] Weinberg adalah seorang usahawan yang sebelumnya melancarkan Pangkalan Data Nama, rangkaian sosial yang kini tidak berfungsi. Pada mulanya dibiayai sendiri oleh Weinberg, DuckDuckGo disokong iklan, tetapi pengguna mempunyai pilihan untuk mematikan iklan. [9] Mesin carian ditulis dalam Perl [10] dan berjalan di nginx, FreeBSD, dan Linux. [3] [2] [11] DuckDuckGo dibina terutamanya berdasarkan API carian dari pelbagai vendor. Oleh kerana itu, TechCrunch mencirikan perkhidmatan tersebut sebagai enjin carian "hibrid". [12] [13] Weinberg menjelaskan permulaan nama berkenaan dengan permainan anak-anak itik, itik, angsa. Dia mengatakan tentang asal usul nama: "Sungguh ia baru muncul di kepala saya suatu hari dan saya hanya menyukainya. Ia pastinya dipengaruhi / berasal dari itik itik itik, tetapi selain itu tidak ada hubungannya, misalnya, kiasan. " [14] DuckDuckGo dipaparkan di TechCrunch's Elevator Pitch pada hari Jumaat tahun 2008, [12] dan merupakan finalis dalam Cabaran Mashable 2008 BOSS. [15]

Pada bulan Julai 2010, Weinberg memulakan laman web komuniti DuckDuckGo (duck.co) untuk membolehkan orang ramai melaporkan masalah, membincangkan cara menyebarkan penggunaan mesin pencari, meminta permintaan, dan membincangkan kod sumber terbuka. [16] Syarikat mendaftarkan nama domain ddg.gg pada 22 Februari 2011, [17] dan memperoleh itik.com pada bulan Disember 2018, [18] [19] [20] yang digunakan sebagai alias URL yang dipendekkan yang dialihkan ke duckduckgo.com.

DuckDuckGo dibiayai sendiri sehingga Union Square Ventures dan pelabur malaikat melabur di DuckDuckGo pada bulan Oktober 2011. Rakan Union Square Brad Burnham menyatakan, "Kami melabur dalam DuckDuckGo kerana kami menjadi yakin bahawa bukan hanya mungkin untuk mengubah asas persaingan dalam pencarian, sudah tiba masanya untuk melakukannya. " [8] [22] Selain itu, Trisquel, Linux Mint, dan penyemak imbas web Midori beralih menggunakan DuckDuckGo sebagai mesin carian lalai mereka. [23]

Menjelang Mei 2012, mesin pencari berjaya menarik 1.5 juta carian sehari. Weinberg melaporkan bahawa ia memperoleh pendapatan AS $ 115,000 pada tahun 2011 dan mempunyai tiga pekerja, ditambah sebilangan kecil kontraktor. [24] Compete.com menganggarkan 266,465 pelawat unik ke laman web ini pada Februari 2012. [25] Pada 12 April 2011, Alexa melaporkan kadar pertumbuhan 3 bulan sebanyak 51%. [26] Statistik trafik DuckDuckGo sendiri menunjukkan bahawa pada bulan Ogos 2012 terdapat 1,393,644 lawatan sehari, meningkat daripada rata-rata 39,406 kunjungan sehari pada bulan April 2010 (data terawal tersedia). [27] Dalam profil panjang pada bulan November 2012, The Washington Post menunjukkan bahawa carian di DuckDuckGo berjumlah hingga 45,000,000 sebulan pada bulan Oktober 2012. Artikel tersebut menyimpulkan:

Matlamat Weinberg yang tidak bercita-cita tinggi menjadikannya pesaing yang sangat ganjil dan berbahaya dalam talian. Dia boleh melakukan hampir semua perkara yang tidak dapat dilakukan oleh Google atau Bing kerana ia boleh merosakkan model perniagaan mereka, dan jika pengguna mengetahui bahawa mereka menyukai DuckDuckGo dengan lebih baik, Weinberg boleh merosakkan budak-budak besar tanpa benar-benar mencuba. Ini adalah perang digital yang tidak simetri, dan penyokongnya di Union Square Ventures mengatakan bahawa Google terdedah. [6]

GNOME mengeluarkan Web 3.10 pada 26 September 2013, dan bermula dengan versi ini, enjin carian lalai adalah DuckDuckGo. [28] [29]

Pada ucaptama di WWDC 2014 pada 18 September 2014, Apple mengumumkan bahawa DuckDuckGo akan disertakan sebagai pilihan untuk carian pada iOS 8 dan OS X Yosemite dalam penyemak imbas Safari. [30] [31] [32] Pada 10 Mac, penyemak imbas web Pale Moon, bermula dengan versi 24.4.0, memasukkan DuckDuckGo sebagai enjin carian lalai, dan juga menyenaraikannya di laman utama penyemak imbas. [33] Pada bulan Mei 2014, DuckDuckGo mengeluarkan versi yang direka semula kepada penguji beta melalui DuckDuckHack. [34] Pada 21 Mei 2014, DuckDuckGo secara rasmi melancarkan versi yang direka semula yang memfokuskan pada jawapan yang lebih bijak dan penampilan yang lebih halus. Versi baru menambah banyak ciri baru seperti gambar, carian tempatan, cadangan automatik, cuaca, resipi, dan banyak lagi. [35]

Pada 10 November 2014, Mozilla menambahkan DuckDuckGo sebagai pilihan carian ke Firefox 33.1. [36] Pada 30 Mei 2016, The Tor Project, Inc menjadikan DuckDuckGo sebagai enjin carian lalai untuk Tor Browser 6.0. [37] [38] [39]

Pada bulan Julai 2016, DuckDuckGo secara rasmi mengumumkan perpanjangan perkongsiannya dengan Yahoo! yang membawa ciri baru kepada semua pengguna enjin carian, termasuk penyaringan tarikh hasil dan pautan laman tambahan. Ia juga bekerjasama dengan Bing, Yandex, dan Wikipedia untuk menghasilkan hasil atau memanfaatkan fitur yang ditawarkan. Syarikat itu juga mengesahkan bahawa ia tidak berkongsi maklumat pengguna dengan syarikat rakan kongsi, seperti yang selalu menjadi kebijakannya. [40] [41]

Pada 23 Januari 2018, DuckDuckGo merombak pelanjutan penyemak imbas dan aplikasi mudah alihnya dalam usaha untuk memastikan pengguna Internet selamat "di luar kotak carian". Sambungan dan aplikasi yang diperbaharui termasuk alat untuk menilai laman web berdasarkan penggunaan rangkaian penyulitan dan penjejakan iklan serta kemampuan untuk menyekat rangkaian penjejakan iklan. Sambungan ini juga memberikan ringkasan Syarat perkhidmatan dari Syarat Perkhidmatan Tidak Dibaca. [42]

Pada bulan Disember 2018, dilaporkan bahawa Google memindahkan hak milik nama domain Duck.com kepada DuckDuckGo. Tidak diketahui berapa harga, jika ada, DuckDuckGo membayar nama domain tersebut. [20]

Pada 15 Januari 2019, DuckDuckGo mengumumkan bahawa semua carian yang berkaitan dengan peta dan alamat akan dikuasakan oleh Peta Apple, baik pada peranti desktop dan mudah alih. [43]

Pada bulan Mac 2019, Google menambahkan DuckDuckGo ke senarai enjin carian lalai di Chrome 73. [44]

Hasil DuckDuckGo adalah penyusunan "lebih dari 400" sumber, [45] termasuk Yahoo! Cari BOSS, Wolfram Alpha, Bing, Yandex, crawler webnya sendiri (the DuckDuckBot) dan lain-lain. [3] [45] [46] [47] Ia juga menggunakan data dari laman web sumber, termasuk Wikipedia, untuk mengisi kotak panel pengetahuan di sebelah kanan hasil. [47] [48] Sehingga Mac 2021 [kemas kini], rata-rata melakukan 97.653.174 carian harian. [49] DuckDuckGo meletakkan dirinya sebagai mesin pencari yang mengutamakan privasi dan dengan itu tidak menyimpan alamat IP, tidak mencatat maklumat pengguna, dan menggunakan kuki hanya apabila diperlukan. Gabriel Weinberg, pencipta DuckDuckGo, menyatakan: "Secara lalai, DuckDuckGo tidak mengumpulkan atau berkongsi maklumat peribadi. Itulah dasar privasi kami secara ringkas." Ia menyimpan log semua istilah carian yang digunakan "walaupun tidak secara peribadi". [50]

Weinberg telah menyempurnakan kualiti hasil enjin cariannya dengan menghapus hasil carian untuk syarikat yang menurutnya adalah kilang kandungan, seperti Demand Media's eHow, yang menerbitkan 4000 artikel setiap hari yang dihasilkan oleh penulis bebas berbayar, yang menurut Weinberg adalah "kandungan berkualiti rendah yang dirancang khusus untuk mendapat kedudukan tinggi dalam indeks carian Google ". DuckDuckGo juga menapis halaman dengan iklan yang besar. [51]

Sebagai tambahan kepada hasil carian yang diindeks, DuckDuckGo memaparkan hasil yang relevan, yang disebut Jawapan Segera, di atas halaman carian. Jawapan Segera ini dikumpulkan dari API pihak ketiga atau sumber data statik seperti fail teks. Jawapan Segera dipanggil zeroklickinfo kerana tujuan di sebalik ini adalah untuk memberikan apa yang dicari oleh pengguna di halaman hasil carian itu sendiri sehingga mereka tidak perlu mengklik hasil apa pun untuk mencari apa yang mereka cari. Jawapan segera dibuat oleh dan dikekalkan oleh komuniti lebih daripada 1,500 penyumbang sumber terbuka. Komuniti ini mula dikenali sebagai DuckDuckHack. [52] Sehingga Julai 2019 [kemas kini], terdapat 1236 Jawapan Segera aktif. [53]

Dalam dokumentasi DuckDuckHack, empat jenis Jawapan Segera dijelaskan: Barang, Rempah, Fatheads, dan Ekor panjang. Jenis sambungan Jawapan Segera ini dibezakan oleh bagaimana data mereka diambil. Goodies tidak mengambil data dari API pihak ketiga, sedangkan Rempah tidak. Goodies sebaliknya menggunakan beberapa bentuk sumber data statik yang disebutkan di atas, seperti fail teks atau fail JSON. Fathead Instant Answers adalah jawapan nilai utama yang dihoskan di backend DuckDuckGo.Pasangan nilai kunci Fathead berfungsi sama dengan pencetus untuk menunjukkan Jawapan Segera masing-masing. Jawapan Segera Longtail adalah pertanyaan teks penuh ke pangkalan data artikel DuckDuckGo. Perenggan atau potongan dari artikel yang sepadan dikembalikan, dan bahagian yang sesuai dengan pertanyaan pengguna disorot. [54]

Pada bulan Ogos 2010, DuckDuckGo memperkenalkan pencarian tanpa nama, termasuk pintu keluar, [55] untuk lalu lintas enjin cariannya menggunakan rangkaian Tor dan membolehkan akses melalui "perkhidmatan tersembunyi Tor" (perkhidmatan bawang), [56] 3g2upl4pq6kufc4m.onion [57] [58] adalah perkhidmatan DuckDuckGo Onion di Tor. [59] [60] [61] Ini membolehkan tanpa nama dengan mengarahkan lalu lintas melalui rangkaian geganti yang disulitkan. Weinberg menyatakan: "Saya percaya ini sesuai dengan dasar privasi kami. Dengan menggunakan Tor dan DDG, anda kini boleh berakhir tanpa nama dengan carian anda. Dan jika anda menggunakan laman utama kami yang disulitkan, anda juga boleh dienkripsi. . " [62]

Pada tahun 2011, DuckDuckGo memperkenalkan carian suara untuk pengguna sambungan carian suara Google Chrome. [63]

DuckDuckGo merangkumi kata kunci "! Bang", yang memberi pengguna kemampuan untuk mencari di laman web pihak ketiga tertentu - menggunakan mesin pencari laman web itu sendiri jika ada. Sehingga Ogos 2020, 13.564 "bangs" untuk pelbagai laman web internet telah tersedia. [64] Pada bulan Disember 2018, sekitar 2,000 "bangs" telah dihapuskan. Sebilangan daripadanya telah dihapus kerana rosak, sementara yang lain, seperti pencarian laman web kandungan cetak rompak, telah dihapus atas alasan tanggungjawab. [65]

DuckDuckGo memperoleh pendapatan dengan menayangkan iklan dari rangkaian pakatan carian Yahoo-Bing dan melalui hubungan afiliasi dengan Amazon dan eBay. [66] Sebagai enjin carian yang berfokus pada privasi, iklan yang disiarkan di DuckDuckGo adalah kata kunci dan berdasarkan carian tidak seperti enjin carian lain yang melacak tingkah laku pengguna untuk iklan carian. [67]

Sebilangan kod sumber DuckDuckGo adalah perisian percuma yang dihoskan di GitHub di bawah Lesen Apache 2.0, [68] tetapi intinya adalah hak milik. [69] DuckDuckGo juga menjadi tuan rumah DuckDuckHack, sebuah laman saudari untuk mengatur sumbangan sumber terbuka dan projek komuniti. Jawapan Segera mesin pencari adalah sumber terbuka [70] dan disimpan di GitHub, di mana sesiapa sahaja dapat melihat kod sumber. Pada 31 Ogos 2017, DuckDuckHack diletakkan dalam mod penyelenggaraan seperti itu, hanya permintaan tarik untuk perbaikan bug yang akan disetujui. [52]

Dalam artikel Jun 2011, Harry McCracken dari Masa memuji DuckDuckGo, membandingkannya dengan restoran hamburger kegemarannya, In-N-Out Burger:

Rasanya seperti awal Google, dengan halaman utama yang dilucutkan. Sama seperti In-N-Out tidak mempunyai latte atau salad Asia atau sunda atau telur orak-arik, DDG tidak berusaha untuk membuat berita atau blog atau buku atau gambar. Tidak ada penyelesaian automatik atau hasil segera. Itu hanya menawarkan carian Web teras - kebanyakannya pendekatan "sepuluh pautan biru" yang masih sangat berguna, tidak kira apa yang pengkritik katakan. Mengenai kualitinya, saya tidak mengatakan bahawa Weinberg telah mencari jalan untuk mengembalikan hasil yang lebih relevan daripada pasukan carian Google yang hebat. Tetapi DuckDuckGo. benar-benar pandai membawa balik laman web yang berguna. Semuanya terasa gemuk dan ringkas dan bebas pengisi. [71]

Pendekatan barebones yang dikutip dalam petikannya telah berubah misalnya, DuckDuckGo kini mempunyai penyelesaian automatik, hasil segera, dan tab berita. McCracken memasukkan laman web dalam Masa Senarai "50 Laman Web Terbaik 2011". [72]

Thom Holwerda, yang mengkaji mesin carian untuk OSNews, memuji ciri privasinya dan jalan pintas untuk carian khusus di laman web serta mengkritik Google kerana "menjejaki [banyak] semua yang anda lakukan", terutamanya kerana risiko maklumat tersebut dikenakan panggilan saman pemerintah A.S. [73] Pada tahun 2012, sebagai tindak balas kepada tuduhan bahawa ia adalah monopoli, Google mengenal pasti DuckDuckGo sebagai pesaing. Weinberg dilaporkan "senang dan terhibur" dengan pengakuan itu. [6]

Pada bulan November 2019, Ketua Pegawai Eksekutif Twitter Jack Dorsey mendedahkan keutamaannya untuk menggunakan mesin carian DuckDuckGo daripada Google, dengan menyatakan, "Saya suka @DuckDuckGo. Enjin carian lalai saya untuk sementara waktu sekarang. Aplikasi ini lebih baik!" [74]

Pada bulan Jun 2013, DuckDuckGo menunjukkan bahawa ia telah menyaksikan peningkatan lalu lintas yang ketara menurut akaun Twitter laman web itu, pada hari Isnin, 17 Jun 2013, ia mempunyai tiga juta carian langsung setiap hari. Rata-rata pada bulan Mei 2013, ia melakukan 1.8 juta carian langsung setiap hari. Sebilangan [75] mengaitkan tuntutan ini dengan pendedahan PRISM dan fakta bahawa program lain yang dikendalikan oleh Agensi Keselamatan Nasional (NSA) dibocorkan oleh Edward Snowden. Danny Sullivan menulis pada Tanah Mesin Pencari bahawa walaupun pertumbuhan mesin pencari "ia tidak berkembang di mana-mana jumlahnya untuk mencerminkan peralihan yang besar atau sedikit penting oleh orang awam yang mencari" atas sebab-sebab kerana privasi, dan dia menyimpulkan "Tidak ada yang peduli tentang" Peribadi "Pencarian". [76] Sebagai tindak balas, Caleb Garling dari San Francisco Chronicle berpendapat: "Saya rasa tesis ini mengalami beberapa kegagalan utama dalam logik" kerana peningkatan lalu lintas telah berlaku dan kerana terdapat sedikit kesedaran yang luas mengenai kewujudan DuckDuckGo. [77]

Kemudian pada bulan September 2013, enjin carian mencecah 4 juta carian setiap hari [78] [79] [80] dan pada bulan Jun 2015, ia berjaya mencapai 10 juta carian setiap hari. [2] Pada bulan November 2017, DuckDuckGo mencapai 20 juta carian setiap hari. [2] Pada Januari 2019, DuckDuckGo mencatat rekod 1 bilion carian bulanan [81] dan pada bulan November tahun yang sama, ia mencapai 50 juta carian setiap hari. Sehingga Mac 2021 [kemas kini], DuckDuckGo rata-rata menerima 97,653,174 pertanyaan sehari. [49] Pada 11 Januari 2021, rekod lebih dari 102.2 juta carian harian dicapai. [82] Rekod baru 104,910,079 carian harian ditetapkan pada 1 Februari 2021. [49]

Pada bulan Mac 2018, DuckDuckGo memperkenalkan ciri ke aplikasi penyemak imbas Androidnya yang mengambil favicon dari semua laman web yang dikunjungi dari perkhidmatan yang dihoskan oleh DuckDuckGo. [83] Beberapa pengguna menyatakan kebimbangan privasi mereka mengenai perubahan ini. [84] DuckDuckGo menutup isu tersebut merujuk kepada dasar privasinya, yang menyatakan bahawa perkhidmatan tersebut tidak menyimpan maklumat peribadi apa pun. Fungsi ini diperkenalkan pada bulan Jun 2019 ke aplikasi iOS juga. [85]

Pada bulan Julai 2020, masalah ini dibangkitkan lagi di Hacker News dan Ketua Pegawai Eksekutif DDG Weinberg berjanji akan menghilangkan masalah ini dengan memindahkan fitur ini terus ke aplikasi. [86] [87]


Inilah cara untuk lelaki dengan zakar yang sangat besar.

Kadang-kadang anda & rsquore kiri bergegas ke pintu keluar bar setelah orang asing yang mabuk telah merampas batang anda, dan pada masa lain, anda pecah sista pada ovari teman wanita & rsquos anda semasa persetubuhan. Itu & rsquos apa yang berlaku pada Todd & mdash yang meminta namanya tidak dikenali untuk kisah ini & mdashback di sekolah menengah, yang pertama dari banyak kecelakaan seksual yang disebabkan oleh zakarnya yang besar.

& ldquoDia dilanda kesakitan setelah kami selesai, & rdquo berkata Todd, 36. & ldquoSelihat kembali, saya tidak tahu bagaimana kita mengelakkan bilik kecemasan. & rdquo

Kesan pembungkusan python aren & rsquot selalu begitu teruk, tetapi ia & # 39; & ldquoKetika saya memberitahu orang itu, mereka ketawa, & rdquo Jordan berkata, & ldquoas jika saya tidak mempunyai hak untuk mengatakannya. & rdquo

Anda mungkin juga melelapkan mata, tetapi Jordan, Falcon, dan Todd mempunyai zakar yang besar & rdquo, menurut Brian Steixner, MD, Pengarah Perubatan Urologi di Barton Health. Setiap data di Jurnal Perubatan Seksual, zakar rata-rata lembik berada di antara 3,5 hingga 4 inci, sementara ereksi rata-rata jatuh dalam jarak 4,5 hingga 6,5 ​​inci.

& ldquoDaripada apa yang dapat saya tentukan, jika zakar anda lebih besar dari 8 inci panjang ketika tegak, ia meletakkan anda di 2 peratus orang teratas di dunia, & rdquo Dr. Steixner mengatakan.

"Pada usia 20-an, saya seperti kanak-kanak di kedai gula-gula."

Todd berukuran 10 inci tegak, Jordan menaikkannya sekitar satu inci, dan Falcon membanggakan 13,5 inci pada tiang penuh. Pemain New York yang berusia 44 tahun itu tidak memiliki rekod dunia secara rasmi, tetapi itu & # 39; kerana & # 39;

Zakar besar Falcon & rsquos telah didokumentasikan di HBO, di Batu berguling, dan seterusnya Pertunjukan Howard Stern, dan dia telah berjanji untuk menyumbangkan anggota besarnya ke Muzium Fallologi Iceland ketika dia meninggal.

Terkenal kerana mempunyai zakar yang besar terdengar hebat, dan untuk bersikap adil, semua lelaki yang kami wawancara untuk cerita ini telah menggunakan nasib baik untuk keuntungan seksual mereka. Falcon, sebagai contoh, menjadi perlawanan di kelab kelab bawah tanah NYC berkat babinya.

& ldquoJika seorang lelaki boleh melakukan hubungan seks dengan hampir semua orang yang dia mahu, & rdquo Falcon berkata, & ldquohe pasti akan. Pada usia 20-an, saya seperti kanak-kanak di kedai gula-gula. & Rdquo


Dimasak = Masa * Suhu

Oleh kerana reaksi kimia utama dalam memasak dipicu oleh panas, mari kita lihat pada grafik suhu di mana reaksi yang baru saja kita jelaskan mula berlaku, bersama dengan suhu yang biasa kita gunakan untuk menerapkan haba pada makanan:

Suhu tindak balas biasa dalam makanan (bahagian atas) dan sumber haba (bahagian bawah).

Terdapat beberapa perkara "gambaran besar" yang perlu diperhatikan mengenai suhu biasa dalam memasak. Untuk satu, perhatikan bahawa reaksi kecoklatan (reaksi Maillard dan karamelisasi) berlaku tepat di atas titik didih air. Sekiranya anda memasak sesuatu dengan mendidihnya dalam periuk air atau rebus dalam cecair, mustahil reaksi panas tinggi mungkin berlaku, kerana suhu tidak boleh melebihi 216 ° F / 102 ° C, titik didih air masin sederhana. Sekiranya anda memasak rebusan, seperti resepi rebus daging sapi sederhana dalam Bab 2 (Simple Beef Stew), masukkan daging dan karamel bawang secara berasingan sebelum menambahkannya ke rebusan. Dengan cara ini, anda akan memasukkan rasa yang kaya dan kompleks yang dihasilkan oleh tindak balas kecoklatan ini ke dalam pinggan. Sekiranya anda hanya memasak makanan yang tidak dimasak, anda tidak akan pernah mendapat reaksi panas tinggi ini.

Satu lagi perkara yang perlu diperhatikan dalam grafik suhu adalah hakikat bahawa protein memurnikan dalam julat suhu yang agak sempit. Semasa kita memasak, kita menambahkan haba pada makanan secara khusus untuk mencetuskan reaksi kimia dan fizikal ini. Ini bukan mengenai suhu oven, panggangan, atau persekitaran apa sahaja yang anda masak, tetapi suhu makanan itu sendiri.

Yang membawa kita ke jurusan pertama kita aha! momen: pemboleh ubah terpenting dalam memasak adalah suhu makanan itu sendiri, bukan suhu persekitaran di mana ia dimasak. Semasa memanggang stik, suhu panggangan akan menentukan berapa lama masa yang diperlukan untuk mencapai suhu, tetapi pada penghujung hari, apa yang sebenarnya ingin anda kendalikan ialah suhu akhir stik, untuk mencetuskan yang diperlukan tindak balas kimia. Agar stik dimasak hingga paling sedikit sederhana, anda perlu memanaskan daging sehingga daging itu sendiri berada pada suhu sekitar 135 ° F / 57 ° C.

Apa yang dibincangkan mengenai protein “denaturasi” ini? Ini semua mengenai struktur.

Penolakan merujuk kepada perubahan bentuk molekul ( konformasi molekul ). Protein dibina dari sebilangan besar asid amino yang dihubungkan bersama dan "didorong" ke bentuk tertentu semasa penciptaan. Oleh kerana fungsi protein berkaitan dengan bentuknya, mengubah bentuk mengubah kemampuan protein berfungsi, biasanya menjadikannya tidak berguna bagi organisma.

Fikirkan protein seperti kabel kuasa antara komputer riba dan soket: walaupun ia mempunyai struktur utama tertentu (kabel dan wayar di dalamnya), tali itu sendiri selalu kusut dan berpusing menjadi struktur sekunder. (Sekiranya ia seperti milik saya, secara spontan ia "membelenggu" dirinya sendiri tanpa mengira usaha untuk meluruskannya, tetapi protein sebenarnya tidak melakukannya.)

Pada tahap molekul, kabel adalah struktur protein, dan kusut di kabel adalah ikatan sekunder antara pelbagai atom dalam struktur. Atom dapat dipindahkan ke tempat ikatan yang berbeza, mengubah keseluruhan bentuk molekul, tetapi tidak mengubah komposisi kimia. Dengan bentuk barunya, molekul tidak selalu dapat melaksanakan fungsi asalnya. Ia mungkin tidak lagi sesuai dengan tempat-tempat yang dulunya dapat dilalui, atau diberi konformasi baru, molekul lain mungkin dapat membentuk ikatan baru dengan molekul tersebut dan menghalangnya daripada berfungsi seperti dulu.

Pemindahan Haba dan Ketekunan

Idea bahawa anda boleh memasak stik dengan cara lama sehingga mencapai 135 ° F / 57 ° C kedengarannya terlalu mudah, jadi pasti mesti ada tangkapan. Terdapat beberapa.

Untuk satu, bagaimana anda mendapatkan haba menjadi sebilangan makanan penting. Banyak. Jelas bahagian tengah stik akan memukul 135 ° F / 57 ° C lebih cepat apabila diletakkan di atas panggangan 650 ° F / 343 ° C daripada di oven 375 ° F / 190 ° C. Semakin panas persekitaran, semakin cepat jisim akan menjadi panas, maka aturan praktis: "memasak = suhu * waktu." Pertimbangkan suhu dalaman stik yang dimasak dengan dua cara, panggang dan panggang oven:

Gambarajah skematik keluk suhu untuk dua stik khayalan, satu diletakkan di dalam ketuhar dan yang kedua diletakkan di atas panggangan.

Memasak stik di panggangan memerlukan lebih sedikit masa daripada di dalam oven, kerana tenaga dipindahkan lebih cepat di persekitaran panggangan yang lebih panas. Perhatikan bahawa toleransi kesalahan ketika mengeluarkan daging dari panggangan lebih kecil daripada menarik daging dari oven, kerana cerun lengkung lebih curam. Iaitu, jika t 1 adalah masa yang sesuai untuk menarik stik, membiarkannya t 1 +2 minit akan membolehkan suhu stik panggang terlalu banyak daripada satu yang dimasak di dalam ketuhar.

Ini adalah penyederhanaan yang berlebihan, tentu saja: grafik hanya menunjukkan suhu di pusat jisim, meninggalkan butiran "sedikit" dari suhu sisa daging. (Ini juga tidak mempertimbangkan hal-hal seperti kadar pemindahan haba di dalam makanan, air dalam daging yang mendidih, atau titik di mana protein dalam daging mengalami fasa berubah dan menyerap tenaga tanpa perubahan suhu.)

Perkara lain yang perlu disedari mengenai pemindahan haba adalah tidak linear. Memasak pada suhu yang lebih tinggi adalah tidak seperti menginjak pedal untuk sampai ke pejabat lebih cepat, dengan pergi dua kali lebih cepat akan membawa anda ke sana dalam separuh masa. Pasti, persekitaran memasak yang lebih panas seperti panggangan akan memanaskan bahagian luar stik lebih cepat daripada persekitaran yang lebih sejuk seperti oven. Tetapi persekitaran yang lebih panas akan terus memanaskan bahagian luar stik sebelum bahagian tengah selesai, mengakibatkan bahagian luar yang terlalu matang berbanding dengan stik ukuran yang sama dimasak di dalam ketuhar hingga tahap kelembutan dalaman yang sama.

Apa daya tarik memasak di panggangan panas? Untuk potongan daging yang betul, anda boleh mengekalkan bahagian pusat yang lebih besar di bawah titik di mana protein menjadi keras dan kering (sekitar 170 ° F / 77 ° C) sambil mendapatkan bahagian luar di atas 310 ° F / 154 ° C , memungkinkan reaksi Maillard dalam jumlah besar berlaku. Maksudnya, panggangan membantu memberi warna coklat pada bahagian luar stik dan semua bau yang indah yang menjadi ciri khas memanggang — aroma yang merupakan hasil reaksi Maillard. Bahagian luar daging panggang juga akan mempunyai lebih banyak produk sampingan dari reaksi Maillard, menghasilkan rasa yang lebih kaya.

Juggling masa dan suhu adalah tindakan penyeimbangan antara mencapai reaksi di beberapa bahagian daging dan reaksi lain di bahagian daging yang lain. Sekiranya anda seperti saya, kepingan daging merah ideal anda dimasak sehingga kerak luarnya melebihi 310 ° F / 155 ° C dan selebihnya daging lebih dari 135 ° F / 57 ° C, dengan sedikit daging antara kerak dan pusat mungkin melebihi 135 ° F / 57 ° C. Teknik moden memasak sous vide boleh digunakan untuk mencapai kesan ini. Kita akan membahasnya dalam Bab 7.

Ini mesti menjadi salah satu formula paling ringan yang pernah ada. Dengan ini saya memohon maaf. Untuk menebusnya, berikut adalah model matematik sebenar untuk perubahan suhu sebagai fungsi haba yang diterapkan. Ingatlah untuk memasak hingga jarang.

SUMBER: M. A. BELYAEVA (2003), "PERUBAHAN PROTEIN Daging SELAMA RAWATAN TERMAL," KIMIA KOMPONEN ALAM 39 (4)

Kecerunan suhu

Tindakan mengimbangi ini - menjadikan pusat dimasak sambil tidak terlalu memasak bahagian luar - ada kaitan dengan kadar di mana tenaga haba dipindahkan ke inti makanan. Oleh kerana memasak memberi panas pada makanan dari luar, bahagian luar akan menjadi lebih cepat panas, dan kerana kami ingin memastikan keseluruhan makanan sekurang-kurangnya melebihi suhu minimum, bahagian luar secara teknikal akan matang pada saat pusat itu sampai di sana . Perbezaan suhu ini dari bahagian tengah ke tepi luar makanan disebut sebagai kecerunan suhu .

Pilih kaedah memasak agar sesuai dengan sifat makanan yang anda masak. Item yang lebih kecil — steak skirt, fillet ikan, hamburger — berfungsi dengan baik pada suhu tinggi. Item yang lebih besar — ​​panggang, burung utuh, roti daging - lebih baik pada suhu sederhana.

Semua bahagian stik contoh kami tidak akan mencapai suhu secara serentak. Oleh kerana persekitaran panggangan lebih panas daripada ketuhar, suhu suhu antara persekitaran dan makanan lebih besar, jadi makanan yang dimasak di panggangan akan menjadi panas dengan lebih cepat dan mempunyai kecerunan suhu yang lebih curam.

Carryover

Carryover dalam masakan merujuk kepada fenomena memasak berterusan setelah makanan dikeluarkan dari sumber panas. Walaupun ini sepertinya melanggar sejumlah undang-undang termodinamik, sebenarnya mudah: bahagian luar makanan yang baru dimasak lebih panas daripada bahagian tengah, jadi bahagian luar akan memindahkan sebahagian panasnya ke pusat. Anda boleh menganggapnya seperti menuangkan sos fudge panas di atas ais krim: walaupun tidak ada haba luaran yang ditambahkan ke dalam sistem, ais krim mencair kerana fudge panas menaikkan suhunya.

Sumber haba yang lebih rendah menaikkan suhu daging lebih sekata daripada sumber panas yang lebih panas.

Jumlah bawaan bergantung pada jisim makanan dan kecerunan panas, tetapi sebagai peraturan umum, saya dapati bawaan barang panggang kecil selalunya sekitar 5 ° F / 3 ° C. Semasa memanggang stik atau daging "keseluruhan otot" yang lain, tariklah ketika mendidih beberapa darjah lebih rendah daripada inti daripada suhu sasaran anda dan biarkan berehat selama beberapa minit agar panas menyamakan.

Untuk melihat bagaimana ini berfungsi, cuba gunakan termometer probe dapur untuk merakam suhu stik setelah mengeluarkannya dari panggangan setelah mencapai 140 ° F / 60 ° C, merekam data pada selang 30 saat. Anda mesti melihat puncak suhu teras sekitar 145 ° F / 63 ° C tiga minit ke dalam masa rehat untuk stik kecil.

Dapatkan panci besi tuang yang baik dan panas dengan api sederhana-tinggi.Ambil stik setebal 1 ”/ 2,5 cm, gosokkan sedikit dengan minyak zaitun, dan taburkan dengan garam dan lada. Jatuhkan stik ke kuali besi tuang dan biarkan masak selama dua minit. (Jangan mencucuknya! Biarkan ia duduk dan merobek.) Selepas dua minit, balikkan dan biarkan masak selama dua minit lagi. Balikkan lagi, kecilkan api hingga sederhana dan masak selama lima hingga tujuh minit, hingga bahagian tengahnya sekitar 135 ° F / 57 ° C. Biarkan di atas papan pemotong selama lima minit sebelum dihidangkan.

Kaedah Pemindahan Haba

Terdapat tiga kaedah memindahkan haba ke dalam makanan: pengaliran, perolakan, dan radiasi. Walaupun kaedah pemanasan tidak mengubah suhu di mana tindak balas kimia berlaku, kadar pemindahan haba berbeza di antara mereka, yang bermaksud bahawa jangka masa yang diperlukan untuk memasak stik yang sama melalui setiap kaedah akan berbeza. Jadual di bawah menunjukkan teknik memasak biasa yang dipecahkan oleh kaedah pemindahan haba utama mereka.

Pengaliran

Pengaliran adalah jenis pemindahan haba paling mudah untuk difahami kerana yang paling biasa: itulah yang anda alami setiap kali anda menyentuh meja sejuk atau memegang secawan kopi yang hangat. Dalam memasak, kaedah-kaedah yang memindahkan haba melalui hubungan langsung antara makanan dan bahan panas, seperti logam panas wajan, adalah kaedah pengaliran. Menjatuhkan stik ke kuali besi tuang panas, misalnya, menyebabkan tenaga haba dari wajan dipindahkan ke stik yang lebih sejuk kerana molekul yang berdekatan menyebarkan tenaga kinetik dalam usaha untuk menyamakan perbezaan suhu. Untuk lebih lanjut mengenai kekonduksian terma, lihat Logam, Kuali, dan Titik Panas dalam Bab 2.

Haba melalui hubungan langsung antara dua bahan

Haba melalui pergerakan bahan yang dipanaskan terhadap bahan yang lebih sejuk

Haba dipindahkan melalui sinaran elektromagnetik

Stik menyentuh kuali menyentuh pembakar elektrik

Air panas, udara panas, atau minyak bergerak di luar makanan

Sinaran inframerah dari arang

Kaedah memasak yang disenaraikan mengikut jenis pemindahan haba. (Menggoreng adalah kaedah panas kering kerana tidak melibatkan kelembapan.)

Perolakan

Kaedah peralihan pemindahan haba — memanggang, memanggang, mendidih, mengukus — semuanya berfungsi dengan mengedarkan bahan panas berbanding yang sejuk, menyebabkan kedua-dua bahan tersebut mengalami konduksi untuk memindahkan haba. Dalam memanggang dan memanggang, udara panas ketuhar memberikan panas dalam mendidih dan mengukus, air inilah yang menyebabkannya.

Kaedah panas yang melibatkan air disebut kaedah panas basah dan semua kaedah lain termasuk dalam kategori panas kering. Satu perbezaan utama antara kedua kategori ini adalah bahawa kaedah basah tidak mencapai suhu yang diperlukan untuk reaksi Maillard atau karamelisasi (kecuali tekanan memasak, yang tidak sampai suhu sambil tetap lembap). Sebatian beraroma yang dihasilkan oleh reaksi Maillard dalam makanan panggang atau oven tidak akan terdapat dalam makanan yang direbus atau direbus: wortel kukus, misalnya, tidak akan mengalami karamelisasi, meninggalkan makanan dengan rasa yang lebih halus. Pucuk Brussels biasanya direbus dan dibenci secara meluas. Lain kali anda memasaknya, kuartakannya, lapisi dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam, dan masak di bawah broiler set hingga sederhana.

Air adalah bahan penting dalam memasak, dan bukan hanya untuk sifat pemindahan haba. Periuk nasi berfungsi dengan menyedari apabila suhu meningkat di atas 212 ° F / 100 ° C. Pada ketika itu, tidak ada air yang tersisa, sehingga mereka mati.

Perbezaan utama yang lain antara kebanyakan kaedah kering berbanding basah adalah kelajuan pemindahan haba yang lebih tinggi yang biasa digunakan dalam kaedah basah. Air mengalirkan haba kira-kira 23 kali lebih cepat daripada udara (pekali kekonduksian terma udara adalah 0,026, minyak zaitun adalah 0,17, dan air adalah 0,61), sebab itulah telur yang dimasak keras selesai lebih cepat di persekitaran yang basah walaupun pada suhu yang lebih rendah.

Cuba ia! Masak sebiji telur selama 30 minit dalam ketuhar 325 ° F / 165 ° C dan satu lagi telur selama 10 minit dalam mandian air 212 ° F / 100 ° C. Anda perlu membiarkan telur di dalam ketuhar selama 20 minit lebih lama untuk mendapatkan hasil yang sama.

Satu pengecualian untuk peraturan basah-lebih cepat-daripada-kering ini adalah menggoreng lemak dalam-dalam. Minyak kering secara teknikal (tidak ada kelembapan), tetapi untuk tujuan kuliner ia bertindak seperti air: ia mempunyai kadar pemindahan haba yang tinggi dengan kelebihan tambahan cukup panas untuk mencetuskan sebilangan besar reaksi karamelisasi dan Maillard. (Mmm, donat!)

Kaedah basah mempunyai kekurangannya (termasuk, bergantung pada hasil yang diinginkan, kekurangan reaksi kimia yang disebutkan di atas). Walaupun perisa yang lebih halus yang dicapai tanpa reaksi kecoklatan dapat diinginkan, seperti dalam sekeping ikan yang dimasak dengan lembut, lebih mudah untuk memasak makanan dengan kaedah basah. Semasa memasak daging, cecair panas yang berinteraksi dengannya dapat dengan cepat menaikkan suhunya di atas 160 ° F / 71 ° C, titik di mana peratusan protein aktin yang signifikan dalam daging didenaturasi, memberikan daging tekstur kering dan keras. Untuk kepingan daging dengan lemak dan kolagen dalam jumlah besar (seperti tulang rusuk, cangkang, atau kaki unggas), ini tidak menjadi masalah, kerana lemak dan kolagen (yang berubah menjadi gelatin) akan menutupi ketangguhan yang disebabkan oleh aktin yang didenaturasi. Tetapi untuk potongan daging yang lebih kurus, terutama ikan dan ayam, berhati-hatilah agar daging tidak terlalu panas! Caranya untuk jenis daging rendah kolagen ini adalah dengan menyimpan cecair anda pada suhu perlahan, sekitar 160 ° F / 71 ° C, dan meminimumkan masa yang dihabiskan daging dalam cecair.

Bahkan air dalam bentuk gasnya - wap - dapat mengemas pukulan termal sebenar. Walaupun tidak mengeluarkan haba di mana sahaja secepat air dalam bentuk cairnya, wap mengeluarkan sejumlah besar haba kerana peralihan fasa dari gas ke cecair, sesuatu yang udara tidak dapat dilakukan pada suhu yang sama. Oleh kerana wap bersentuhan dengan makanan yang lebih sejuk, ia mengembun, mengeluarkan 540 kalori (tidak boleh dikelirukan dengan "kalori makanan," yang secara kilokalori teknikal) tenaga per gram air, menyebabkan makanan menjadi panas lebih cepat (1 kalori menaikkan suhu 1 gram air sebanyak 1 ° C).

Sayuran kukus, misalnya, masak dengan cepat bukan hanya kerana berada dalam lingkungan 212 ° F / 100 ° C, tetapi juga kerana wap air yang mengembun di permukaan makanan memberikan banyak tenaga. Cheetos, seperti kebanyakan "busa rapuh yang diekstrusi" yang kita makan, mendapatkan bau mereka dengan diusir di bawah tekanan dan panas, yang menyebabkan mereka "menguap." (Anggaplah ia sebagai versi industri popcorn bermunculan.) Terdapat banyak tenaga dalam wap. Atas sebab ini, semasa menuangkan air mendidih melalui saringan di atas singki, pastikan anda mencurahkannya sendiri agar awan wap (dan cecair percikan) tidak mengembun di wajah anda!

Sinaran

Kaedah pemindahan haba yang berseri memberikan tenaga dalam bentuk tenaga elektromagnetik, biasanya gelombang mikro atau radiasi inframerah. Kehangatan yang anda rasakan ketika cahaya matahari menyentuh kulit anda adalah panas yang berseri.

Anda boleh membuat "pelindung haba" dari kerajang aluminium jika bahagian pinggan mula terbakar semasa membakar. Kerajang aluminium akan memantulkan sinaran terma.

Dalam memasak, satu-satunya kaedah pemanasan berseri di mana tenaga yang digunakan untuk makanan dapat dipantulkan atau diserap oleh makanan. Anda boleh menggunakan sifat reflektif ini untuk mengalihkan tenaga dari bahagian-bahagian sesuatu yang anda masak. Salah satu teknik untuk membakar kulit pai, misalnya, meletakkan kerajang di pinggirnya, untuk mengelakkan terlalu cepat memasak cincin luar kerak. Begitu juga, jika anda membakar sesuatu, seperti ayam, dan sebahagian daging mulai membakar, anda boleh meletakkan sekeping kecil aluminium foil secara langsung di atas bahagian daging itu. Ini mungkin satu peretasan, tetapi dengan cara yang agak baik adalah cara yang baik untuk mengelakkan membakar bahagian pinggan mangkuk, dan tidak ada orang lain kecuali anda, saya, dan orang lain yang membaca buku ini.

Gabungan haba

Pelbagai teknik untuk menerapkan haba pada makanan berbeza dengan cara lain daripada hanya mekanisme pemindahan haba. Dalam memanggang dan memanggang, kita menggunakan panas dari semua arah, sementara panas dan menumis digunakan hanya dari satu sisi. Inilah sebabnya mengapa kita membalikkan penkek (kompor, panas dari bawah) tetapi bukan kek (ketuhar, panas dari semua arah). Makanan yang sama boleh berubah sangat berbeza dalam keadaan panas yang berbeza. Bateri untuk pancake (pengaliran melalui kompor) serupa dengan muffin (perolakan melalui penaik) dan wafel (pengaliran), tetapi hasil akhirnya berbeza jauh.

Untuk merumitkan lagi keadaan, kebanyakan kaedah memasak sebenarnya adalah gabungan pelbagai jenis pemindahan haba. Pembakaran, misalnya, terutama memanaskan makanan melalui sinaran termal, tetapi udara di sekitar oven juga memanas kerana bersentuhan dengan dinding oven, kemudian bersentuhan dengan makanan dan membekalkan haba tambahan melalui perolakan. Begitu juga, penaik adalah terutamanya perolakan (melalui udara panas) tetapi juga sejumlah radiasi (dari dinding ketuhar panas). "Oven konveksi" tidak lebih dari oven biasa dengan blower di dalamnya untuk membantu menggerakkan udara dengan lebih cepat. Semua ketuhar, secara definisi, adalah ketuhar perolakan, dalam arti bahawa haba dipindahkan oleh pergerakan udara panas. Menambah kipas hanya menggerakkan udara dengan lebih cepat, menyebabkan perbezaan suhu yang lebih tinggi di permukaan makanan (sejuk) yang anda masak.

Untuk pemula dapur, bekerja dengan kombinasi panas mungkin mengecewakan, tetapi apabila anda mendapat pengalaman dengan sumber panas yang berbeza dan memahami perbezaannya, anda akan dapat menukar kaedah di tengah memasak untuk menyesuaikan bagaimana item makanan sedang memanaskan badan. Contohnya, jika anda menyukai lasagna anda seperti saya — panggang hangat di tengah dan bahagian atasnya yang enak — bahagian tengahnya perlu cukup panas untuk mencairkan keju dan membiarkan rasa meleleh, sedangkan bahagian atasnya perlu cukup panas hingga keperangan. Memanggang sahaja tidak akan menghasilkan banyak roti bakar, dan memanggang tidak akan menghasilkan pusat yang hangat. Walau bagaimanapun, memanggang sehingga hampir selesai dan kemudian beralih ke broiler mencapai kedua-dua hasil.

Industri makanan senang memasak dengan kombinasi panas juga memasak beberapa makanan di dalam ketuhar panas sambil memukulnya dengan gelombang mikro dan radiasi inframerah untuk memasaknya dengan cepat.

Semasa memasak, jika sesuatu tidak keluar seperti yang anda harapkan - terlalu panas di satu bahagian, terlalu dingin di bahagian lain - periksa untuk melihat apakah beralih ke teknik memasak yang lain dapat memberikan hasil yang anda inginkan.

Sekiranya anda seorang tukang masak yang berpengalaman, cubalah mengubah sumber panas sebagai kaedah untuk mewujudkan cabaran untuk diri sendiri: sesuaikan resipi untuk menggunakan sumber panas yang berbeza. Dalam beberapa kes, penyesuaiannya sudah biasa dilakukan — adonan pancake, ketika digoreng lemak, mirip dengan kek corong. Tetapi cuba mendorong perkara lebih jauh. Telur dimasak di atas nasi di periuk nasi? Biskut coklat yang dimasak dalam besi wafel? Ikan dimasak di mesin basuh pinggan mangkuk? (Lihat Memasak di Mesin Pencuci Pinggan ?.) Mengapa tidak?

Mungkin tidak konvensional, tetapi panas adalah panas. Sudah tentu, sumber tenaga pemindahan haba yang berlainan pada kadar yang berbeza, dan ada yang lebih sesuai untuk mengalihkan gradien termal permulaan (tepi ke tengah) makanan ke kecerunan termal sasaran. Tetapi terdapat sumber haba yang cukup serupa yang mesti dicuba. Dan anda boleh mendorongnya jauh: goreng telur pada CPU anda, atau masak kacang dan sosej anda di blok enjin seperti yang dilakukan oleh beberapa pemandu trak jarak jauh! Sebagai cara untuk tidak terhenti - atau hanya bermain-main - senang untuk mencuba.

Kaedah memasak dirancang dengan kadar pemindahan haba. Plot ini menunjukkan jumlah masa yang diperlukan untuk memanaskan bahagian tengah tauhu berukuran seragam dari 40 ° F / 4 ° C hingga 140 ° F / 60 ° C untuk setiap kaedah memasak. Bahan kuali (besi tuang, keluli tahan karat, aluminium) dan bahan penaik (kaca, seramik) hanya memberi kesan kecil pada masa keseluruhan percubaan ini dan tidak disenaraikan secara individu.


35 Wanita Berkongsi Apa & # 8217 Perkara Yang Paling Menghina Mereka & # 8217 Mendengar Temu ramah Majikan mereka Dengan Pengarang

Jonas Grinevičius dan
Mindaugas Balčiauskas

Tidak ada & rsquos seperti tempat kerja & lsquoperfect & rsquo, tetapi itu & # 39; s tidak ada alasan untuk tidak mencuba dan membuatnya. Tidak kira bagaimana anda mengubah sesuatu, bos dan pengurus adalah teras setiap organisasi. Dan setiap perkara kecil yang mereka lakukan mempengaruhi orang lain, seperti riak di kolam syarikat.

Oleh itu, apabila ketua anda adalah pemimpin yang bertenaga, menyokong, memberi kuasa, semuanya akan berjalan lancar. Namun, jauh dari semua orang beruntung memiliki salah satu daripadanya, kerana beberapa wanita telah berkongsi di Reddit.

Diminta oleh pengguna BayAreaDreamer di subreddit r / AskWomen, mereka telah membuat pembukaan mengenai perkara paling menghina yang dikatakan bos mereka kepada mereka dan & ngeri & ngeri. Tidak ada cara lain untuk meletakkannya & mdashthere & rsquos tidak ada tempat untuk bahasa dan pandangan sedemikian dalam masyarakat moden. Selamat membaca, panda yang dikasihi.

Saya seorang anggota bomba. Saya juga seorang wanita. Beberapa tahun yang lalu saya mempunyai seorang pegawai saya memberitahu saya "anda harus benar-benar mempertimbangkan kerjaya yang berbeza. badan wanita tidak dirancang untuk menahan pekerjaan ini. "

Dia akhirnya terpaksa bersara awal tahun lalu kerana kecederaan bahu.

Bos lama saya memberitahu saya bahawa saya bernasib baik kerana dia sudah berkahwin, kerana dia tidak akan dapat mengawal dirinya jika tidak.
Dia juga akan memberitahu saya bahawa saya akan membuat pembantu / Setiausaha peribadi yang luar biasa (saya seorang penganalisis sistem) untuk penampilan saya sahaja. Ketika saya memberitahunya bahawa ini tidak sesuai dia akan bertanya mengapa saya menjadi hormon.
Saya hampir membuat aduan gangguan seksual ketika dia berhenti.

Hanya di ambang. Buat sahaja.

Teman wanita saya mengalami keguguran tahun lalu pada 6 bulan, dia tinggal di rumah selepas itu selama dua minggu kerana dia tidak berasa baik. Ketika dia kembali, bosnya mengatakan kepadanya untuk memberi sedikit kepadanya, itu bukan alasan untuk tinggal di rumah.

Ia emosi dan fizikal!.

Pengarang utas, redditor BayAreaDreamer, memberitahu Panda yang bosan bahawa gerakan #MeToo melakukan "pekerjaan yang baik untuk mengungkap pelbagai pengalaman yang sering dilakukan wanita dengan gangguan seksual dan keganasan seksual."

"Seksisme yang masih hidup di tempat kerja dan yang dialami oleh redditor inilah yang mendorong mereka untuk meminta wanita lain untuk berkongsi cerita mereka sendiri." Saya rasa isu ini juga berkaitan dengan isu keganasan seksual, sejak kejayaan ekonomi dan kemerdekaan (atau kekurangannya) memainkan peranan besar dalam sama ada wanita dapat memenangi penghormatan secara terbuka atau meninggalkan penyalahgunaan rumah tangga secara tertutup, "kata redditor.

"Anda harus berhenti merujuk kepada isteri anda. Ini membuat orang tidak selesa. " Ini sebagai tindak balas setelah menanyakan bagaimana hujung minggu saya dan saya berkata "saya dan isteri pergi melawat keluarga di Minnesota."

"Kami homofobik, tetapi kami tidak akan mengakuinya seperti itu."

Saya duduk di meja di ruang makan dan semua kecuali satu orang di meja itu adalah wanita. Ini pertama kalinya saya berpeluang duduk di meja yang penuh dengan wanita dan saya sangat teruja untuk tidak menjadi tanda untuk sekali.

Bos berjalan sambil menggeleng, "sekumpulan ayam betina"

Setiap hari selama bertahun-tahun saya tidak mengatakan apa-apa tentang menjadi satu-satunya wanita atau berada dalam minoriti yang sangat kecil. Makan semua makanan saya setiap hari dengan semua lelaki, ruang istirahat penuh dengan lelaki, di mana sahaja anda pergi ia adalah sekumpulan lelaki.

Kemudian wanita mempunyai keberanian untuk duduk berdekatan dan tanpa mengetahui apa yang kita bincangkan, kita segera dihapuskan?

Saya pernah bekerja sebagai barista dan bos saya secara harfiah berkata kepada saya, "tidak hairanlah anda mendapat lebih banyak petua, anda mempunyai badan untuk itu" dan kemudian melihat buah dada saya. Saya berasa benar-benar kotor sepanjang hari. Ini membuat saya sangat sedar tentang t-shirt yang saya pakai.

Kasar. Bos anda adalah babi. Minta maaf kepada babi sebenar.

BayAreaDreamer mengatakan bahawa bercakap dengan HR adalah pilihan, namun, ini memerlukan bahawa sebenarnya ada kes jelas mengenai tingkah laku haram yang berlaku. "[Ini] tidak selalu berlaku dalam hal seksisme versi yang lebih halus. Selain itu, saya telah bekerja di organisasi yang tidak mempunyai SDM, dan di mana saya mempunyai Pengarah Eksekutif pada dasarnya menuduh saya berbohong ketika saya memberitahunya bahawa seorang pekerja Senior bukan sahaja berteriak pada pekerja wanita dan bersikap agresif dan bermusuhan secara umum tetapi juga mengatakan bahawa dia masuk ke organisasi dengan tujuan untuk mengambil alih dari Pengarah Eksekutif yang sama (itu bukan pembohongan). "

Mereka menambahkan: "Secara umum, saya rasa mewujudkan tempat kerja yang lebih mengalu-alukan kepelbagaian jantina memerlukan mewujudkan organisasi di mana hampir sama dengan jantina dalam pengambilan pekerja di setiap peringkat (bukan hanya staf peringkat rendah, yang sering terjadi) . "

Saya melakukan kerja pergigian ketika mengandung. Saya datang untuk bekerja dengan mulut yang mati rasa dan meleleh. Bos saya menarik saya ke samping dan berbisik kepada saya "tidak memalukan bagaimana air mani merosakkan gigi anda?" Saya berumur 29 / f pada masa itu, dia adalah lelaki berusia 60-an. Sangat gembira kerana tidak lagi bekerja untuk orang bodoh ini.

Saya harap ini dilaporkan, itu keji.

Ketika dia membiarkan orang pulang lebih awal, bos saya menghampiri saya dan berkata, "Anda pernah menjadi gadis yang baik. Anda boleh pergi."

Saya adalah seorang wanita keldai dewasa pada usia tiga puluhan.

Saya akan menyalak di wajahnya

Saya pernah meminta ketua atasan saya memberitahu saya, di hadapan sebahagian besar rakan sekerja saya, untuk membawa secawan air kepada rakan kongsi ke pejabatnya, kerana "wanita paling panas di pejabat keluar, dan anda berada di tempat kedua senarai ".

Air pancut secara harfiah dalam perjalanan dari pejabatnya ke meja saya. Juga, saya adalah pakar IT, dan seluruh firma bergantung pada pekerjaan yang saya lakukan (dan beberapa perunding IT firma lain). "Wanita terhangat" adalah setiausaha, yang tidur dengan orang yang lebih tinggi, hampir tidak bekerja satu atau dua jam sehari, dan menghasilkan lebih banyak daripada yang saya lakukan.

Panda yang bosan juga ingin mendapatkan pendapat redditor mengenai apa yang membuat bos atau pengurus yang baik. Pada pendapat mereka, kebertanggungjawaban adalah bahagian penting dalam hal ini. "Secara umum, saya rasa ada kecenderungan bagi banyak orang (lelaki dan bahkan kadang-kadang wanita) untuk menunjuk seorang lelaki dalam kedudukan kekuatan relatif yang telah bersikap buruk dan berkata, 'Kita tidak seharusnya menghukumnya kerana itu akan berisiko menghancurkan kerjayanya, dan dia memberi nilai tambah kepada organisasi (atau pergerakan, jika ada ahli politik). ' Namun, saya rasa tidak banyak orang bertanya, "Apa nilai yang dapat disumbangkan oleh wanita-wanita ini jika mereka tidak didorong oleh lelaki bermusuhan / tidak pantas? Bagaimana kita dapat membenarkan nilai potensi luar biasa yang hilang di sana?"

Bos saya di kedai buku komik tahu saya anoreksik dan dalam keadaan pulih, sebab itulah saya selalu makan sedikit makanan ringan. Dia memberitahu saya ada versi alam semesta alternatif saya yang tidak pernah makan tetapi sangat gemuk kerana semua makanan ringan saya dan dia tidak tahu mengapa dia terus bertambah besar, bahawa dengan makan saya menyeksanya.

Saya sangat menyesal kerana ini berlaku.

Saya meminta kenaikan gaji, dan bos saya memberitahu saya bahawa saya tidak memerlukannya kerana teman lelaki saya cukup untuk membuat kami berdua.

Dan dia tahu pendapatan teman lelaki anda bagaimana? Bukan itu penting walaupun itu masih belum cukup alasan.

Pekerjaan 1: Setelah meminta pertolongan selama 3 bulan, bekerja 60-80 jam minggu. "Saya tidak peduli jika anda harus berjaga sepanjang malam untuk melakukan tugas anda. Siapkan"

Pekerjaan 2: wanita tidak dibenarkan dalam perjalanan syarikat kerana ada alkohol yang terlibat dan kami ingin memastikan mereka selamat.

Juga Pekerjaan 2: Seorang pengurus datang ke pejabat saya berteriak kepada saya kerana saya memandangnya salah dan mempersoalkan tindak balasnya terhadap sesuatu. Saya tidak membiarkan seseorang bercakap dengan saya dengan cara itu, dia tidak akan pergi ketika ditanya, jadi saya mengangkat suara saya dan menjawab komennya. Akulah yang menghadapi masalah kerana menjerit seorang lelaki. Mereka juga menjadikannya pengurus saya selepas itu.

Saya tidak berada di sana lama selepas kejadian ini.

Mereka meneruskan: "Saya ingin melihat lebih banyak orang memfokuskan diri pada set soalan yang terakhir, dan berusaha untuk merancang tempat kerja di mana semua orang dapat merealisasikan potensi penuh mereka. Juga, saya belajar tentang alat teknologi yang sejuk yang diusahakan oleh beberapa tempat kerja di mana orang dapat laporkan pengganggu seksual di tempat kerja secara dalam talian tanpa nama, dan jika dua atau lebih orang kedua-duanya mengalami masalah dengan orang yang sama, mereka akan diberitahu secara automatik dan diberi maklumat hubungan orang lain sehingga mereka dapat memutuskan langkah apa yang harus diambil selanjutnya. "

Sistem seperti itu dapat memiliki kekuatan untuk mengubah sesuatu menjadi lebih baik dalam memerangi diskriminasi di tempat kerja. "Selalunya orang berkuasa yang menyalahgunakan kuasa mereka sengaja melakukannya dengan cara sehingga orang yang disasarkan merasa terasing dan tidak pasti sama ada mereka bertanggungjawab atau tidak & teknologi mdashso yang dapat membantu pekerja mengenal pasti corak tingkah laku bermasalah masuk akal bagi saya . "

'Anda bekerja dengan baik untuk seorang wanita'.

"Sekiranya saya tahu anda mempunyai tatu, saya mungkin tidak akan mengupah anda"

Saya pernah mendengar PELBAGAI kali ini.

Seandainya seorang penyelia wanita memberitahu saya bahawa berpakaian slutty mengganggu perhatian rakan sekerja saya dan saya perlu membuat liputan. Saya memakai tshirt v-neck wanita biasa, dan seluar khaki. Saya juga hanya mempunyai seorang rakan sekerja lelaki, yang bekerja di seberang bangunan. Dia hanya berumur dua tahun yang masin. Saya melaporkan dia menderita, dia dipindahkan ke kedai lain, dan kemudian dipecat tidak lama kemudian kerana tingkah laku yang sama.

wanita menyokong wanita. jika dia cukup selesa dengan badannya untuk memakainya maka selamatlah dia!

Secara amnya, jika atasan atau pengurus anda mengganggu anda, perkara pertama yang harus anda lakukan adalah dengan sopan tetapi tegas memberitahu mereka bahawa mereka & # 39; t bersikap kasar atau bahawa anda merasa tidak selesa. Walau bagaimanapun, jika anda takut bekerja, anda harus berbincang dengan jabatan Sumber Manusia anda.

Malangnya, sementara beberapa jabatan HR adalah anugerah sejati, yang lain hanyalah lanjutan dari pengaruh bos & rsquo. Sememangnya, sebilangan pekerja mendapati bahawa aduan mereka mengenai masalah yang sah di telinga pekak atau bahawa mereka & # 39; malah menegur kerana membangkitkan topik itu sama sekali. Sekiranya penghinaan, pelecehan, dan penindasan berterusan, ia adalah masa yang tepat untuk memikirkan proses pengadilan. Ini adalah pilihan terakhir, tetapi tidak boleh didiskaunkan jika tidak ada yang lain dan hidup anda menderita.

Pada penghujung hari, setiap kita menetapkan batasan kita sendiri untuk apa yang kita mahu tinggal di tempat kerja. Sekiranya atasan anda tidak bertindak balas, jika SDM tidak membantu, dan anda mendapati kualiti kerja anda merosot kerana suasana yang beracun, sudah waktunya untuk mempertimbangkan pilihan lain. Anda & # 39; berada di sana untuk bekerja, bukan menjadi seseorang & rsquos beg lisan dan emosi.

Rakan sekerja wanita saya dan saya bersiap sebelum makan tengah hari di restoran. GM lelaki berjalan mendekat dan berkata, "Anda tahu, saya bermimpi tentang anda berdua semalam," berhenti, memikirkan sesuatu, "Tidak, saya mungkin tidak boleh memberitahu anda tentang hal itu," tersenyum kepada dirinya sendiri, dan berjalan pergi. Kami begitu terkejut dan jijik sehingga kami hanya berdiri di sana, terlalu terpana untuk mengatakan apa-apa.

Pukul wajahnya dan katakan "Mimpi tentang itu!"

Projek yang saya uruskan dipindahkan ke rakan lelaki kerana ia lebih merupakan "projek mans".

Apa projeknya? Perlu konteks.

Semasa berumur 16 tahun saya bekerja di tempat makanan segera pada hujung minggu. Suatu hari saya membuka tempat itu dan menyediakan makanan dan lain-lain dan pengurus saya (mudah lewat 40-an / lewat 50-an) masuk dengan kakitangan baru dan mengadakan lawatan kepada mereka.

Ketika dia berjalan masuk, saya berlutut berusaha memperbaiki sesuatu dan dia memperkenalkan saya sebagai "wanita biasa yang selalu berlutut". Pada masa itu saya masih seorang kanak-kanak yang pemalu dan terkejut dan tidak pernah mengatakan apa-apa kepada sesiapa kerana saya tidak mahu menimbulkan masalah atau menimbulkan masalah kepada diri sendiri. Tetapi setelah saya berhenti kerja, saya mendengar bahawa dia sebenarnya digantung beberapa kali kerana komen yang tidak sesuai kepada wanita lain. Saya berharap banyak bahawa saya mempunyai keyakinan untuk melaporkannya!

Ini adalah seperti yang memberi nama buruk kepada semua lelaki

Di sini di Bored Panda, kami & # 39; membahas topik tempat kerja dengan mendalam: dari isu-isu dengan pengurusan yang lemah dan (tidak) jabatan SDM yang membantu hingga jurang gaji jantina, seksisme, dan bagaimana pandemi telah mempengaruhi wanita dalam tenaga kerja.

Pakar bedah jantung dan paru-paru Australia Dr. Nikki Stamp memberitahu Bored Panda dalam wawancara sebelumnya bahawa kebanyakan lelaki yang tidak percaya akan wujudnya jurang gaji jantina. Sebahagian daripada mereka mengaitkan perbezaan gaji bukan dengan seksisme tetapi kepada wanita yang memutuskan untuk mempunyai anak.

& ldquoMasalah bahawa ini bermasalah adalah kerana tindakan ekonomi atau undang-undang tidak akan menyelesaikan jurang gaji jantina tetapi perubahan budaya. Sekiranya orang tidak percaya ada sesuatu, bagaimana kita boleh mengubahnya? & Rdquo Dr. Stamp berkata.

"Kami gembira dapat menemuimu di sini. Dan bukan hanya kerana kamu wanita cantik." Ini berlaku tahun lalu. VP jabatan saya. Sejak itu saya meninggalkan syarikat.

Kedengarannya lebih seperti seseorang yang hanya canggung dan baik daripada sesuatu yang tersinggung mengenai tbh, maybes itu hanya saya.

"Anda tidak tahu bagaimana anda boleh diganti."

Saya rasa ini dikatakan kepada kedua-dua jantina :(

Bos saya menuduh saya mempunyai hubungan sulit dengan rakan sekerja yang sudah berkahwin, lalu berkata, 'Atau jika anda belum melakukannya, anda akan melakukannya.'

Baiklah seseorang memproyeksikan. Bye sekarang.

Mengurangkan jurang gaji jantina meningkatkan penyertaan tenaga kerja wanita & rsquos dan mengurangkan jumlah kerja rumah yang mereka lakukan sementara pasangan mereka akhirnya melakukan lebih banyak tugas daripada yang mereka lakukan sekarang.

Tapi tentu saja, wanita juga terbukti melakukan lebih banyak pekerjaan di rumah daripada suami walaupun mereka mendapat lebih banyak wang. Namun, ini adalah perubahan budaya yang besar yang menuntut kita untuk membina struktur sosial yang telah lama wujud. Menyedari bahawa kita mengalami dunia secara berbeza bergantung pada jantina kita akan menjadi permulaan yang baik, & rdquo Dr. Stamp berkata.

"Anda hebat dalam pekerjaan anda, tetapi anda tidak cukup berfikir bahawa itu boleh membawa anda ke mana sahaja."

Pada tahun 2004 atau 5 seorang bos bertanya kepada saya adakah pasangan saya dan saya telah melakukan hubungan seks malam sebelumnya dan apakah posisi seks yang paling sering dipilih. Itu entah dari mana dan di hadapan tiga pekerja lain.

Wanita lain mempunyai masalah dengannya dan saling mengadu tentangnya. Saya memutuskan untuk bercakap dengan pengurus lini saya mengenai perkara ini dan semua pekerja wanita lain menafikan bahawa dia pernah mengatakan apa-apa yang membuat mereka tidak selesa atau bahawa mereka tidak menyukainya.

Saya lebih kecewa dengan rakan sekerja saya membiarkan saya mengambil kebenaran. Walaupun saya memahami keperluan mereka untuk menjaga pekerjaan mereka dan tidak menggegarkan kapal.

Bersuara! Kesunyian inilah yang membolehkan mereka menjaga tingkah laku ini! Saya tahu ia tidak mudah dan kadangkala ia memerlukan kos yang tinggi, tetapi sesuatu perlu dilakukan.

Saya mempunyai seorang pengurus wanita di sebuah kedai pakaian yang melihat saya pada usia 19 tahun dan memberitahu saya bahawa saya terlalu pintar untuk mana-mana lelaki yang menyukai saya. Saya perlu merendahkan diri atau saya akan bersendirian selamanya.

Joke ada padanya kerana pada usia 35 tahun dia adalah model Instagram yang ‘bercita-cita’ dengan hampir tidak ada pengikut dan saya bersama seorang jurutera yang menyukai kecerdasan cepat saya. Dan syukurlah saya tidak lagi berada di runcit.

Saya berkahwin dengan isteri saya kerana dia cantik, tetapi lebih kerana dia lebih pintar daripada saya.

Menurut Eddy Ng, Profesor Pengurusan James dan Elizabeth Freeman di Bucknell University di Lewisburg, Pennsylvania, wanita kurang diwakili di peringkat senior dalam pekerjaan.

& ldquoMereka tidak sesuai dengan prototaip bagaimana rupa pemimpin. Mereka sering kekurangan persiapan, bukan dari segi kelayakan, tetapi sosialisasi yang diperlukan untuk naik ke peringkat elit. Sebilangan daripadanya adalah kemahiran politik, ada yang menaja, dan beberapa lagi adalah modal sosial yang diperoleh di lapangan golf dan bilik persalinan, dan beberapa wanita mengambil bahagian dalam aktiviti sosialisasi ini, & rdquo Profesor Ng memberitahu Bored Panda dalam wawancara sebelumnya.

& ldquoWanita menghasilkan lebih sedikit daripada lelaki kerana mereka tertumpu dalam profesi bergaji rendah atau industri dengan gaji rendah, bahkan untuk eksekutif dan CEO wanita. Think CEO untuk syarikat kosmetik berbanding CEO syarikat pembuatan, & rdquo katanya.

Meminta kertas kerja untuk mengemukakan aduan gangguan seksual rasmi terhadap rakan sekerja. Ditanya oleh pemilik restoran tentang siapa itu, dan ketika saya memberitahunya dia ketawa dan melambai saya kerana orang lain ini "tidak berbahaya". Sudahlah dia mula mengikuti saya ke tandas, keluar ke kereta saya.

Nasib baik dia tidak pernah menyentuh saya. Saya berhenti. Tiada wang yang bernilai keselamatan saya. Dan penyerang ini rupanya dihantar pulang pembenaran lol! Saya yakin lelaki bos masih ada.

Memfailkan kes ke restoran

Semasa saya bekerja sebagai pengurus kedai roti di stesen minyak, peralihan saya bermula pada jam 4:30, jadi saya mempunyai masa untuk bersiap sedia untuk sarapan. Tidak ada orang lain yang menunggu saya ke sana. Saya mencatat jam satu pagi pada pukul 4:35, dan bos saya berkata, "Anda tahu ada banyak pekerjaan yang boleh anda dapatkan di belakang anda". Saya akhirnya keluar dan pulang. Saya mengemukakan aduan terhadapnya tetapi diberitahu itu adalah katanya, dia mengatakan keadaan dan mereka tidak dapat berbuat apa-apa.

Ini mentaliti kelab lelaki lama yang mengabadikan tingkah laku tidak wajar dan jahat ini.

Saya ditarik ke pejabatnya dan bertanya adakah saya mengandung. Saya memberitahunya, tetapi sebenarnya saya telah menambah sedikit berat badan. Terima kasih kerana memerhatikan, tetapi saya tidak hamil. Dia kemudian berkeras, mengatakan bahawa sukar untuk mencari pengganti jadi saya harus memberitahunya sekarang. Ia kemudian keluar dan saya mempunyai rakan sekerja menggoda saya tentang bayi makanan saya. Bahagian itu saya boleh ketawa, tetapi saya masih dihina walaupun saya memikirkan kembali pertukaran itu dengan pengurus saya.

Saya fikir dia bermaksud baik, tetapi hanya mengatasinya dengan teruk. Dia mengatakan bahawa anda akan sukar diganti.

Profesor itu mengatakan bahawa & ldquotaste diskrimination & mdashpaying wanita kurang daripada lelaki kerana melakukan pekerjaan yang sama & rdquo adalah perkara lain yang harus kita pertimbangkan. & ldquoWanita bergantung kepada wanita lain untuk mendapatkan sumber (pampasan) maklumat dan bimbingan. Ini, seterusnya, mempunyai kesan yang tidak diinginkan untuk menerima maklumat yang tidak tepat / diskaun dari mentor wanita yang dibayar sendiri, dan kemudian membentuk jangkaan yang lebih rendah. & Rdquo

Profesor Ng meneruskan: & ldquoInformasi yang tidak tepat, harapan yang lebih rendah, dan gaya perundingan mendorong wanita untuk merundingkan gaji yang lebih rendah pada awal kerjaya mereka, dan ini bertambah besar ketika wanita maju melalui kerjaya mereka. Gangguan kerjaya (untuk memulakan keluarga) juga memperburuk jurang gaji, dan lelaki jarang mengganggu kerjaya mereka untuk memulakan keluarga. & Rdquo

Walaupun wabak ini sangat mempengaruhi wanita di dalam tenaga kerja, wanita itu mempertaruhkan wanita yang telah merasakan sebilangan besar gangguan tersebut. Menurut Profesor Ng, mereka & ldquooften bekerja dalam pekerjaan berkemahiran rendah dan dalam industri yang cenderung automatik. & Rdquo Dia berkata: & ldquoPikirkan pembungkus daging, belanja runcit, dan pekerjaan berasaskan perkhidmatan lain. Pandemi mempercepat automasi kerana keperluan kesihatan dan keselamatan. Ini juga secara sementara atau kekal menghilangkan banyak pekerjaan perkhidmatan dan perhotelan kerana penguncian. & Rdquo

Bukan ke arah saya tetapi dia memecat rakan sekerja kerana mengambil "cuti terlalu banyak hari" untuk pergi ke "ulang tahun" teman lelakinya. Pada hakikatnya bfnya harus menjalani operasi besar dan hanya 2 hari cuti - yang dia katakan kepadanya terlebih dahulu dan 2 hari itu juga menebus waktu lemburnya.

Masa lain adalah ketika dia memberitahu saya bahawa dia tidak mahu mengambil calon (yang saya dan orang lain anggap sangat sesuai) kerana dia mungkin "tanggungjawab." Itu kerana dia memberitahu kami dalam wawancara bahawa dia harus meninggalkan pekerjaan sebelumnya kerana gangguan seksual yang berterusan. Itu benar-benar membuka mata saya untuk betapa kasarnya seseorang. Saya meninggalkan pekerjaan itu tidak lama kemudian.


Tonton videonya: KSSR TAHUN 2 PENGURUSAN DIRI UNIT NAMA ALATAN DAN BAHAN MEMBERSIHKAN TANDAS DAN BILIK MANDI


Artikel Sebelumnya

Lidi dengan ayam dan zucchini

Artikel Seterusnya

Jeruk Darah dan Mojitos Cardamom dengan Resipi Basil