Bawang Chinger Bok Choy

Resipi mesra Asia yang mesra kanak-kanak dan enak yang enak sebagai lauk untuk ikan atau daging yang dimasak dengan cepat. Sekiranya anda dapat menjumpainya, cuba gunakan biji wijen hitam dan bukannya putih untuk lebih banyak hidangan eksotik.

Klik di sini untuk melihat Resipi Bebas Gluten Yang Sebenarnya Rasanya Sedap.

Bahan-bahan

• 1 ¼ paun baby bok choy, bahagian bawah dipangkas dan dipotong menjadi jalur lebar ½ inci (seperti mi panjang)
• 1 sudu besar sos ikan
• 1 sudu besar nektar agave
• 1 sudu besar minyak bijan bakar
• 1 sudu besar serbuk panah
• 2 sudu minyak zaitun
• ½ sudu teh garam laut celtic
• 10 biji bawang besar, dihiris halus
• Halia sekeping 1 inci, dihiris nipis
• 2 ulas bawang putih besar, dihiris nipis

Petunjuk

Dalam mangkuk kecil, satukan sos ikan, agave, minyak bijan, dan akar bawang. Buat buburan seperti pasta yang melarutkan akar panah.

Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Apabila minyak panas, masukkan bok choy dan garam. Masak, buang dengan kerap menggunakan tong logam hingga layu sedikit. Masukkan daun bawang, halia, dan bawang putih dan kacau terus hingga wangi. Kacau sos dan cepat-cepat campurkan dengan sayur-sayuran, hingga pekat. Hidangkan segera, semasa panas.

Ringkasan Resipi

• Baby pon bok choy (8 hingga 10), dipotong separuh dan direndam dalam air sejuk untuk menghilangkan kotoran
• 2 sudu teh halia segar yang dikupas cincang
• 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
• 1 sudu besar ditambah 1 sudu teh minyak bijan panggang
• 1/4 cawan kicap tamari
• 2 sudu besar sos tiram

Didihkan periuk besar air mendidih. Masukkan bok choy (dalam dua kumpulan, jika perlu), dan masak hingga lembut, 5 hingga 7 minit. Tiriskan dalam colander biarkan sekurang-kurangnya 5 minit. Pindahkan ke hidangan.

Sementara itu, masak halia dan bawang putih dalam minyak dalam periuk kecil di atas api sederhana-rendah, kacau, sehingga halia dan bawang putih lembut, kira-kira 8 minit. Masukkan periuk tamari dan tiram, kacau, hingga dipanaskan, lebih kurang 30 saat lagi. Tuangkan sos ke atas bok choy toss hingga melapisi.

Ringkasan Resipi

• 1 paun bok choy
• 1 sudu minyak sayuran
• 1 sudu besar minyak bijan
• ¼ cawan air
• 1 sudu teh akar halia segar parut
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar kicap ringan
• 1 sudu gula merah
• ⅛ sudu teh serpihan lada merah hancur (Pilihan)

Potong hujung bok choy dan potong, jauhkan bahagian putih daripada hijau kerana mereka perlu memasak lebih lama. Bilas dan putar atau keringkan. Mengetepikan.

Dalam mangkuk kecil atau cawan, kacau bersama minyak sayuran dan minyak bijan. Dalam mangkuk besar yang terpisah, kacau air, halia, bawang putih, sos tiram, kicap, gula merah dan serpihan lada merah. Ketepikan ini.

Panaskan minyak dalam kuali besar atau kuali di atas api sederhana-tinggi. Masukkan batang bok choy terlebih dahulu tumis selama beberapa minit atau sehingga kepingan mulai bertukar menjadi hijau pucat. Apabila batang hampir masak, masukkan daun masak dan kacau sehingga daun layu, 1 hingga 2 minit. Angkat dari api dan pindahkan bok choy ke pinggan mangkuk. Tuangkan sos ke dalam kuali atau kuali, dan masukkan api sederhana-tinggi. Masak, kacau terus, sehingga sos sedikit pekat, kira-kira 3 minit. Tuangkan bok choy dan masukkan sedikit ke lapisan.

Bagaimana Memasak Bok Choy?

• Tumis dengan api yang tinggi untuk tekstur yang garing dan garing. Jangan terlalu masak.
• Daun dan batangnya harus mengekalkan warna berkilatnya yang bagus setelah dimasak. Daun semestinya berubah menjadi hijau gelap atau ungu.
• Sebelum memasak, bilas dengan air dan toskan.
• Bagaimana cara memotong bok choy? Ia sangat mudah. Pertama sekali, gunakan pisau sayur untuk memotong 1 inci dari bahagian bawah batang. Potong batang dan daun hijau ke dalam kepingan bersaiz gigitan atau potong memanjang.

Tumis Bawang Chinger Bok Choy

Saya selalu ingin mencuba bok choy jadi akhirnya saya memutuskan untuk mengambilnya. Saya menjumpai resipi mudah & sihat oleh Robin Miller yang kelihatan sempurna. Ia cepat dan mudah untuk dibuat dan terasa hebat! Saya sangat menyukai gabungan bawang putih, halia, dan soya. Bok choy ini berpasangan dengan salmon dan nasi yang saya sajikan untuk makan malam.

Potong bayi bok choy pada separuh memanjang. Potong inti di bahagian bawah kubis. Keluarkan setiap tangkai kemudian potong masing-masing separuh memanjang.

Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan bawang putih, halia, dan serpihan lada merah yang telah dihancurkan kemudian masak, terus kacau, selama 30 saat masukkan bok choy dan kicap kemudian kacau hingga sebati kemudian tumis selama 3-4 minit atau sehingga hijau layu dan tangkai garing- lembut. Musim dengan garam laut dan lada segar, secukup rasa, jika diperlukan.

Halia & Bawang Putih Kacau Bawang Bok Choy

Bok choy tumis, dibumbui dengan halia dan bawang putih, cepat disiapkan dan boleh dihidangkan sendiri atau di atas nasi, quinoa, atau mi.

Bahan-bahan

• 1 sudu teh safflower atau minyak sayuran panas tinggi yang lain
• 4 hingga 6 ulas bawang putih, cincang
• 12 hingga 16 auns bok choy (bok choy biasa atau bayi)
• 1/2 cawan sos teriyaki, sos BBQ Korea, atau sos Bulgogi (lihat nota)
• 1 sudu besar minyak bijan gelap
• 1 sudu besar parut segar atau botol halia
• 1 sudu besar tepung jagung atau akar panah, pilihan
• 2 hingga 3 daun bawang, dihiris nipis
• 1 sudu besar biji bijan

Arahan

1. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bawang putih dan tumis & tumis dengan api kecil selama satu minit atau lebih.
2. Masukkan bok choy dan putar api hingga tinggi. Tumis selama satu minit atau lebih.
3. Tumis sos teriyaki, minyak bijan, dan halia. Tumis hingga bok choy lembut. Kesalahan pada masa yang lebih sedikit daripada lebih banyak masa hanya memerlukan satu atau dua minit lagi.
4. Sekiranya anda mendapati bahawa cecair telah terkumpul di bahagian bawah kuali, larutkan tepung jagung ke dalam sedikit air, dan taburkan ke dalam kuali. Ini semestinya menebalkan sedikit cecair ke dalam sos.
5. Taburkan daun bawang dan biji wijen dan hidangkan sekaligus.

Catatan

Sekiranya menggunakan pelbagai jenis bok choy (dengan tangkai putih dan daun hijau gelap) atau bentuk bok choy bayi yang lebih besar, susunlah dan potong batang dan batangnya secara melintang atau menyerong. Sekiranya menggunakan baby bok choy yang kecil (panjangnya sekitar 3 hingga 4 inci), potong separuh panjangnya. Apa sahaja jenis yang anda gunakan, pastikan untuk membilas dengan baik, kerana bok choy cenderung menyimpan sedikit pasir.

Sos BBQ Korea dan sos Bulgogi boleh didapati di bahagian makanan Asia di pasar raya yang lengkap.

Sekiranya anda suka bok choy tumis mudah ini, anda mungkin juga menikmati & # 8230

Mengenai Nava Atlas

Nava Atlas adalah pengarang banyak buku masakan vegetarian dan vegan, termasuk Vegan 5-Bahan, Kekuatan Tumbuhan, Wild About Greens, Vegan Holiday Kitchen, dan banyak lagi. Seorang vegan yang berdedikasi lama, dapatkan lebih banyak maklumat mengenai dirinya di halaman Perihal laman web ini.

Udang Halia Kacau dengan Bawang Putih Bok Choy

Sebelum cuti, saya makan begitu banyak cookies. Terlalu banyak kuki. Saya berasa sedikit lembap dan berjanji akan makan makanan yang sihat pada awal tahun ini. Pada dasarnya, seperti orang lain di dunia lol. Tetapi kemudian saya pergi ke Peru dan minum air (dari segelas chicha yang tidak direbus) dan tidak dapat makan selama hampir satu setengah minggu. Semasa saya mengembalikan Grim Shrimp Strim-Fry ini dengan Bawang Putih Bok Choy sudah siap!

Selalunya - terutamanya pada minggu ini - saya mahukan sesuatu yang CEPAT. Hidangan ini! Ia disatukan secara harfiah di bawah satu jam. Masakan memakan masa lebih kurang 30 minit. Ini dari buku baru Cynthia & # 8217s, Jadual Umum: 80 Resipi dan Cerita dari Budaya Berkongsi Saya. Saya tidak dapat memberitahu anda betapa saya suka buku ini. Terdapat banyak resipi yang ingin saya cuba. Yang ini muncul pada saya kerana ia adalah sesuatu yang dapat saya lihat sendiri berulang kali.

Bagaimana Resipi Ini Bermula!

Yang ini bermula dengan mengasinkan udang selama kira-kira 30 minit hingga satu jam. Anda juga boleh melakukan ini pada waktu pagi sebelum anda bertolak ke tempat kerja. Bok choy sangat sedap dan segar dan semua yang diperlukan adalah sedikit mengiris hujungnya dan itu sahaja.

Saya menghidangkannya dengan nasi suam kerana nasi akan menjadi kegemaran saya selama-lamanya. YAS: Udang Halia Kacau dengan Bawang Putih Bok Choy !!

Sekiranya anda suka, sajikan dengan sedikit quinoa atau beras perang atau hanya makan udang dengan bok choy. Pastikan juga membaca buku Cynthia & # 8217s kerana terdapat banyak resipi yang menarik.

Dan jika anda mengenali saya, anda pasti tahu bahawa goreng kegemaran saya sepanjang masa adalah Lomo Saltado, resipi Peru. Saya perlu membuatnya untuk blog! Phew. Tetapi Squash Saltado ini adalah pilihan vegan yang benar-benar sedap!

Cara Kegemaran Kami untuk Memasak Bok Choy

Resipi ini sebenarnya adalah hasil daripada kesilapan - saya membuang makan tengah hari bersama sambil menghabiskan sebanyak mungkin apa yang tersisa di dalam peti sejuk. Saya melemparkan bok choy ke dalam wajan yang bermaksud membuang dan membalikkannya sehingga masak sedikit, tetapi tidak berwarna coklat. Sebaliknya, saya menjadi terganggu dan menyedari bahawa saya telah meninggalkannya di dalam wajan, tanpa memindahkannya selama beberapa minit. (Terima kasih, Instagram)

Ini menjadikan bahagian bawah bok choy berwarna coklat dan karamel. Bawang putih di dalam kuali juga dipanggang agak gelap. Memikirkan bahawa saya akan merosakkannya, kami mempunyai selera. Setelah memerah lemon dan sedikit minyak zaitun, kami menyedari bahawa itu adalah salah satu hidangan sayuran kegemaran kami yang kami buat sebentar tadi. Oleh itu, kami berkongsi dengan anda.

Kesalahan itu dengan cepat berubah menjadi salah satu cara kegemaran kami untuk memasak bok choy! Berikut adalah langkah mudah:

Bagaimana Kami Memasak Bok Choy, Langkah demi Langkah

Siapkan bok choy. Keluarkan tangkai luar berwarna bok choy dan buang (atau simpan untuk stok kemudian). Masukkan bok choy ke dalam saringan dan bilas dengan air sejuk, gosokkan parut atau kotoran dari antara daun. Potong hujungnya kemudian potong setiap bok choy separuh memanjang. Atau jika besar, potong menjadi empat. Tepuk kering.

Satukan minyak, bawang putih, dan serpihan lada merah dalam kuali sejuk, dan kemudian letakkan di atas api sederhana. Kuali sejuk menghalang bawang putih menjadi terlalu coklat.

Masak bok choy dalam satu lapisan dalam kuali. Taburkan dengan kira-kira 1/4 sudu teh garam kemudian masak, tanpa kacau, sehingga bahagian bawah mulai berubah menjadi coklat. Balikkan kemudian masak sehingga daun hijau layu dan bahagian bawah putih mulai lembut, tetapi masih ada sedikit garing.

Hidang dengan jus lemon dan sedikit minyak zaitun di atasnya.

Keseluruhan hidangan disatukan dalam masa kurang dari 10 minit dan sangat bagus sebagai tempat tidur untuk salmon panggang ini atau berfungsi sebagai makanan ringan dengan ayam panggang. Saya juga sudu tuna albacore kalengan di atasnya dan menaburkan segalanya dengan sedikit minyak zaitun dan menyukainya.

Inilah idea lain & # 8217s, cuba tukar bawang putih segar untuk bawang putih panggang! Bawang putih panggang adalah salah satu perkara terbaik yang boleh anda buat di dalam ketuhar anda. Berikut & # 8217s bagaimana kita memanggang bawang putih serta banyak cara menggunakannya.

Resepi Sayur Lebih Mudah

• Inilah cara lain untuk memasak bok choy: Tambahkan ke sup. Kami menambah kubis hijau biasa ke sup kubis kami dengan ham, tetapi bok choy akan sangat baik.
• Sup asparagus berkrim ini bebas rasa bersalah. Rendah kalori, rasanya enak, dan bijak mengurangkan sisa bahan.
• Kacang hijau tumis cepat dan mudah dengan mentega dan halia segar. adalah bahagian yang cepat, mudah, dan sihat. Ia juga enak. Cubalah versi kami dengan zucchini yang dimasak dalam bawang putih dan mentega.
• Cubalah resipi edamame bawang putih halia pedas kami! Ia sangat cepat dan rasanya luar biasa.

Bok Choy Bayi Bawang Putih dan Halia Bawang Putih (Bebas Soya)

Bok choy (juga dieja & # 8220bok choi & # 8221 atau & # 8220pak choi & # 8221) adalah sayur yang bertentangan, kompleks, dan lazat. Apabila dimasak dengan betul, batangnya berkrim dan mempunyai kemanisan yang mendasari sementara daun hijau yang lebih gelap mempunyai rasa bersahaja seperti chard atau bayam. Sebagai ahli keluarga kubis, bok choy adalah makanan utama dalam masakan Cina, tetapi kebanyakan orang Amerika tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya & termasuk saya, sehingga ia muncul di kotak hasil mingguan saya dan saya tidak mempunyai pilihan selain memikirkannya keluar!

Saya meminjam rasa dari daging lembu saya baru-baru ini dengan percubaan brokoli untuk resipi ini, memberikan rasa Cina yang jelas. Tidak seperti resipi daging lembu, saya mendapati bahawa bawang putih segar dan jahe segar jauh lebih tinggi daripada setara kering dan menambah tekstur yang enak pada hidangan. Menggunakan aminos kelapa (beli di sini) menjadikannya bebas soya dan oleh itu mesra paleo. Ini juga hidangan yang baik untuk orang yang mengikuti diet rendah FODMAP dan protokol autoimun kerana bok choy adalah salah satu sayuran dalam senarai yang agak pendek yang mematuhi kedua-dua diet penyembuhan.

Resipi ini direka khas untuk bayi bok choy yang lebih muda dan lebih kecil dan paling sesuai dengan bok choy yang masing-masing beratnya tidak lebih dari 4 ons. Sekiranya anda hanya boleh mendapatkan bok choy yang lebih besar, keluarkan satu atau dua lapisan tangkai luar yang besar dan masak secara berasingan.