Resipi Asparagus dan Cendawan Frittata yang mudah


  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Sarapan pagi

Ini adalah salah satu kegemaran saya. Perkara yang paling penting (saya rasa) adalah memasaknya perlahan-lahan sehingga telur tetap lembut.

Jadilah yang pertama membuat ini!

Bahan-bahanBerkhidmat: 6

  • 1 knob mentega
  • 3 sudu minyak zaitun
  • 250g asparagus segar, dipotong dan dipotong menjadi kepingan 2cm
  • 250g cendawan segar, dihiris
  • 6 biji telur
  • 1 sudu besar air
  • 1 sudu teh thyme segar cincang
  • 3 sudu besar keju Parmesan parut segar
  • Keju mozzarella parut 50g

KaedahPersiapan: 10 minit ›Masak: 40 minit› Sedia dalam: 50 minit

  1. Panaskan ketuhar hingga 170 C / Gas tanda 3.
  2. Cairkan mentega dalam kuali yang selamat dari ketuhar di atas api sederhana. Kacau minyak zaitun dan asparagus, dan masak sehingga asparagus lembut, kira-kira 10 minit. Kacau cendawan, dan terus memasak kira-kira 5 minit.
  3. Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama telur, air dan thyme. Tuangkan ke dalam kuali, dan kurangkan api hingga rendah. Tutup, dan masak 5 minit.
  4. Pindahkan kuali ke oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar 10 hingga 15 minit, sehingga telur tidak lagi berair. Teratas campuran dengan keju Parmesan dan keju mozzarella. Hidupkan panggangan, dan panggang sehingga keju cair dan kecoklatan.

Petua masak

Caranya untuk mendapatkan frittata yang sempurna adalah memasak dengan api sederhana hingga rendah dan membiarkan campuran perlahan-lahan tanpa kacau. Kacau apabila telur sudah mula terbentuk akan memecah campuran. Panas yang terlalu tinggi akan membakar pangkalan sebelum telur diatur secukupnya sehingga selesai di dalam oven atau di bawah panggangan.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(108)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (83)

oleh BOOPAWEST

Hidangan sayuran yang sangat baik. Seperti pengulas lain, saya juga mengurangkan masa memasak asparagus kepada 5-7 minit. Mengurangkan kalori / lemak / dll. dengan menggunakan lebih sedikit minyak zaitun untuk memasak asparagus; pengganti telur dan keju mozzarella rendah lemak. Simpan keju Parmesan yang sebenar / segar sehingga hidangannya masih mempunyai banyak rasa. Oleh kerana saya tidak mempunyai wajan yang selamat dari ketuhar, saya mencurahkan campuran ke dalam pinggan yang selamat dari ketuhar untuk muncul di bawah broiler dan disajikan secara langsung. Akan MENJAGA resipi ini dalam koleksi saya.-27 Feb 2003

oleh TLINSE

Resipi ini mempunyai rasa yang luar biasa. Seluruh keluarga kami menelannya - malah berusia 2 dan 1 tahun! Saya melakukan beberapa perubahan seperti "tweaking". Untuk bahan-bahan yang saya tambah 1 sudu kecil. sos panas, 1/2 sudu kecil. garam dan 3 sudu besar daging hancur (saya rasa ini dicadangkan dalam tinjauan sebelumnya). Dalam arahan di bawah # 2, saya menukar masa memasak asparagus menjadi 6 minit - 10 akan terlalu lama dan cendawan hanya perlu dimasak 3 minit. Di bawah # 3 saya hanya perlu memasak campuran telur selama 2-3 minit. Di bawah # 4 saya memanggang 10 minit tetapi sangat coklat dan hampir terbakar - saya akan menyesuaikannya dengan 7-10 minit dan menontonnya dengan teliti. Keju perlu dibakar kira-kira 1-2 minit. Ini berlaku dalam fail KEEPER !! Terima kasih! -31 Mac 2003

oleh TWOTIMEMOM

Sedap, walaupun untuk makan malam ringan. Saya memendekkan masa memasak saya pada asparagus, jika tidak, masa saya akan berlebihan.-19 Mar 2002


Tonton videonya: mīļākie āzijas produkti un dīvaina paskata sēnes. smūtijs, nori wrapi, sēņu zupa un budas bļoda


Artikel Sebelumnya

Lidi dengan ayam dan zucchini

Artikel Seterusnya

Jeruk Darah dan Mojitos Cardamom dengan Resipi Basil