• Resepi
  • Jenis hidangan
  • Biskut dan biskut
  • Biskut halia

Biskut raya untuk pesta kanak-kanak. Mereka boleh menghiasnya dengan cara yang mereka suka.

172 orang menjadikan ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 30

  • 350g (12 oz) treacle
  • 225g (8 oz) gula lembut coklat gelap
  • 150ml (5 fl oz) air sejuk
  • 50g (2 oz) mentega
  • 900g (2 lb) tepung biasa
  • 1 sudu soda bikarbonat dessert
  • 1 sudu teh garam
  • 1 sudu teh tanah allice
  • 1 sudu besar halia tanah
  • 1 sudu teh cengkih tanah
  • 1 sudu teh kayu manis

KaedahPersiapan: 45 minit ›Masak: 10 minit› Sedia dalam: 55 minit

  1. Panaskan ketuhar hingga suhu 180 C / Gas 4. Dulang pembakar gris ringan.
  2. Campurkan treacle, gula merah, air dan mentega.
  3. Ayak tepung, soda bikarbonat, garam dan rempah. Masukkan campuran gula dan gaul rata. Tutup dan sejukkan selama 2 jam.
  4. Gulungkan doh tebal .5cm (1/4 in) tebal di permukaan tepung. Potong dengan pemotong pastri roti halia tepung. Letakkan kira-kira 5cm (2 inci) di atas dulang pembakar. Bakar selama 10 hingga 12 minit. Sejukkan dan hias dengan aising pilihan anda.

Petua:

Setelah melekatkan lelaki, anda dan anak-anak dapat menghiasnya menggunakan Smarties untuk mata dan beratus-ratus & ribuan untuk rambut.

Biskut roti halia yang sempurna

Lihat panduan kami untuk biskut roti halia yang sempurna untuk petua yang telah dicuba dan dibuat untuk menjadikan penaik biskut roti halia itu menyeronokkan dan mudah!

Perhatikan bagaimana!

Tonton video Cara membuat lelaki halia untuk melihat bagaimana membuat biskut roti halia yang sempurna setiap masa!

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(164)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (132)

kali pertama saya membuatnya, saya melakukannya dengan tepat seperti yang dijelaskan oleh resipi dan mereka enak, tetapi tidak begitu terasa gingery, jadi kali kedua saya menggandakan jumlah halia dan kayu manis dan mereka sempurna! -16 Dis 2009

Jumlah ramuan yang berubah. Meningkat dua kali ganda pada halia dan kayu manis-16 Dis 2009

Resipi yang indah. Saya menghiasnya dengan lapisan gula lemon.-21 Dis 2010

Lebih banyak koleksi


Cookies Lelaki Gingerbread Mudah

Berhenti mencari resipi biskut roti halia yang lain. Anda tidak perlu. Ini adalah satu-satunya resipi yang anda perlukan. Ia mudah dibuat, dan anda dapat menonton setiap langkah dalam video di bawah ini.

Krismas adalah masa yang diberkati dalam setahun. Untuk memastikan bahawa anda mempunyai musim yang menggembirakan tanpa tekanan penaik, saya berkongsi dengan anda pilihan pilihan resipi Krismas kegemaran saya yang mudah dibuat dan sangat lazat.

Resipi No.1 adalah resipi Cookies Thumbprint Krismas saya. Mereka benar-benar meleleh di mulut anda dan mempunyai rasa mentega yang kuat.

Resipi No.2 adalah resipi Chocolate Rum Truffles ini. Boozy, berkrim, coklat. 4 bahan.

Resipi No.3 adalah Eggnog. Sangat berkrim, berduri, dan banyak rasa seperti vanila, kayu manis, dan pala.

Saya sangat mengesyorkan memasukkan kuki ini dengan eggnog. Ketagihan!

Seperti yang anda lihat dalam video, ia sangat mudah dibuat. Campurkan semua bahan bersama mengikut urutan yang dijelaskan dan uli adunan beberapa kali pada akhirnya. Tiada masalah besar.

Anda juga boleh mengganti & frac14 cawan tepung dengan serbuk koko. Rasa coklat sangat sesuai.

Saya membahagikan adunan menjadi dua, membentuk menjadi cakera, dan membungkusnya dengan ketat. Lebih mudah menggulung doh apabila dibahagikan kepada dua bahagian dan mempunyai bentuk cakera.

Dinginkan doh sekurang-kurangnya 3 jam sebelum menggulung dan memotong. Saya bersantai semalaman. Anda boleh membuat doh hingga 3 hari lebih awal dan menyimpannya di dalam peti sejuk.

Apabila anda menggulung doh, ketebalan & ketebalan 14 inci (6mm). Ia sangat lembut apabila anda menjadikannya lebih tebal.

Perkara hebat seterusnya mengenai kue roti halia ini ialah ia tidak merebak. Mereka menyimpan borang semasa anda memotongnya. Ini bagus untuk mata kerana tidak kehilangan bentuknya.

Selepas menyejukkan, anda boleh menghiasnya mengikut kehendak. Tenggelam dalam coklat, hias dengan aising kerajaan, taburkan dengan taburan atau kacang. Jadikan mereka tradisional, moden, lucu, atau apa sahaja yang anda inginkan.


Bahan-bahan yang anda perlukan

Di sini & rsquos senarai bahan yang anda & rsquoll perlukan untuk membuat kuki ini. Anda boleh mendapatkan kad resipi saya di bahagian bawah catatan ini untuk senarai lengkap dengan jumlahnya.

  • Mentega tanpa garam: Suhu bilik.
  • Gula perang muda
  • Molasses atau khianat hitam
  • Telur besar: Suhu bilik.
  • Tepung biasa / serba guna
  • Serbuk penaik
  • Garam
  • Halia tanah, kayu manis, dan buah pala
  • Gula gula / tepung
  • Susu
  • Ekstrak vanila
  • Sirap emas

  • 1 cawan halia gula-gula
  • 3 1/2 cawan tepung serba guna ditambah lagi untuk digulung
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • 1/2 sudu teh baking soda
  • 3/4 cawan mentega tanpa garam
  • 3/4 cawan dibungkus gula perang gelap
  • 3/4 cawan molase tanpa sulfur
  • 3 sudu teh halia tanah
  • 2 sudu teh kayu manis
  • 1/2 sudu teh pala tanah
  • 1/2 ulas tanah cengkih
  • 1/2 sudu teh tanah allice
  • 1 sudu teh garam
  • 1 biji telur

Letakkan halia dalam pemproses makanan. Pulse hingga hampir sebati dan seperti pes.

Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, serbuk penaik, dan baking soda.

Dalam periuk sederhana, cairkan mentega. Pukul gula, molase, halia, kayu manis, pala, cengkih, allspice, dan garam. Biarkan sampai pada suhu bilik. Pukul telur.

Masukkan campuran mentega ke tepung. Kacau hingga sebati. Masukkan pes halia dan kacau hingga rata.

Balut doh dalam bungkus plastik dan dinginkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam.

Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Gariskan dua loyang dengan kertas perkamen. Tumis permukaan permukaan dengan ringan.

Keluarkan sepertiga doh dari peti sejuk. Gulungkan doh setebal 1/4 inci. Gunakan pemotong kue untuk memotong lelaki roti halia. Letakkan kuih di atas lembaran penaik yang telah siap dan bakar sehingga kering di atasnya dan coklat di sekitar tepinya, kira-kira 10 hingga 12 minit.

Biarkan kuki sejuk selama 5 minit pada loyang, kemudian pindahkan ke rak dawai.


Petua untuk icing / frosting

Sekiranya anda tidak suka lelaki roti jahe ais / frosting (atau benar-benar tidak dapat diganggu), kemudian lemparkan sedikit lapisan gula di antara lelaki roti jahe dan masukkan mereka bersama-sama. Panggil mereka roti sandwic 'sandwic' dan semua orang akan kagum dengan betapa kreatifnya anda.

Ini adalah resipi hebat untuk digunakan sepanjang tahun dan dengan semua jenis pemotong cookie. Anda juga boleh menyesuaikan atau membuang rempah-rempah untuk membuat kue almond yang kukuh.

Oleh itu, sama ada anda membaca ini pada waktu Krismas atau pertengahan tahun, ini adalah pilihan roti jahe tanpa gula (atau kue roti halia) yang hebat.


Resepi Lelaki Gingerbread

Gingerbread Men adalah klasik mutlak untuk musim percutian dan mereka benar-benar sukar untuk membuat dan menghias. Saya & # 8217m akan mengajar anda bagaimana membuat dan menghias roti halia lelaki anda seperti seorang profesional. Classic Gingerbread Men adalah biskut berpusat lembut dengan luaran segar yang dibumbui dengan gula perang, molase dan dibumbui dengan sempurna dengan halia, kayu manis dan rempah campuran.

Ia sangat jarang dilihat BENAR lelaki roti halia di sini di New Zealand. Sekiranya anda melihat & # 8216gingerbread man & # 8217 biasanya akan menjadi cookie berperisa biasa atau roti pendek berbentuk dan dihiasi seperti orang roti halia. Oleh kerana itu, baru-baru ini saya benar-benar mencuba roti halia yang betul dan saya langsung jatuh cinta dengan rasa gula perang dan rempah yang kaya. Super hangat dan selesa.

Saya membawa Lelaki Gingerbread saya ke pasar untuk dijual dan saya menjual dengan cepat! Sebenarnya seseorang mengatakan mereka pergi dan mencubanya dan kagum BENAR lelaki roti halia, jadi mereka membeli lebih banyak!

Adonan roti halia sangat mudah dibuat. Ini adalah adunan kue klasik yang paling senang dibuat dengan pemukul tangan atau dalam pengadun berdiri. Satu-satunya perbezaan antara doh kuki ini dan yang lain ialah adunan ini akan agak kaku. Kami mahukan doh yang kental sehingga kami dapat menggulung doh dan memotong bentuk roti halia lelaki.

Saya menambah molase pada lelaki roti halia ini tetapi tidak terlalu banyak. Saya tidak boleh tahan molase di atasnya dan saya mendapati terlalu banyak molase yang menimpa roti jahe. Ini hanya selera peribadi saya dan sekiranya anda ingin menambahkannya lebih dari itu, (Saya & # 8217 akan menambahkan nota pada resipi jika anda melakukannya), tetapi semua orang yang saya jual kuki ini sangat menyukai rasanya!

Sebaik sahaja anda mempunyai adunan roti halia, anda perlu menyejukkannya. Doh akan terlalu lembut untuk digulung dan berfungsi dengan baik untuk menyejukkan adunan dengan betul, saya mengesyorkan meratakan doh anda ke dalam cakera dan membungkus doh anda dalam bungkus plastik dan meletakkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya dua hingga tiga jam. Atau sehingga tiga hari jika anda mahu.

Setelah sejuk & masanya untuk menggulung doh anda! Keluarkan doh anda sehingga setebal 3mm-4mm dan kemudian keluarkan anak buah anda dengan pemotong cookie berbentuk manusia. Pastikan tinggalkan jarak beberapa sentimeter di antara setiap kuki. Walaupun mereka tidak dapat menyebar semasa memanggang, anda masih perlu memberi kuki pada ruang pernafasan.

Kuki hanya perlu 10-12 minit di dalam ketuhar. Bahagian luar akan mula berubah warna keemasan yang terang dan pusatnya akan tegas tetapi tidak keras. Kuki mengeras kerana ia sejuk dan meninggalkan sedikit memberi di bahagian tengah memastikan bahagian luar yang segar dengan bahagian tengah yang lembut.

Sekarang datang bahagian yang menyeronokkan & # 8230 Menghias! Kami bercakap corak, mata, senyuman, ikatan jika anda mahu dan sudah tentu kami & # 8217 tidak boleh melupakan butang! Anda boleh menggunakan icing diraja yang anda mahukan tetapi saya memilih untuk menyesuaikan resipi aising dari Sally & # 8217s Baking Addiction. Hasilnya adalah icing kerajaan yang manis dan berkilat yang tidak tersebar.

Warna yang anda pilih untuk menghiasi lelaki roti halia anda sepenuhnya bergantung pada anda! Saya memilih merah dan hijau untuk Krismas dan sebagai sentuhan yang menyeronokkan, saya memberikan sebilangan kecil tongkat permen tongkat.

Saya boleh memberi jaminan, anda akan menyukai resipi ini! Doh sangat mudah dibuat, rasanya hangat dan dipenuhi dengan rempah, molase dan gula merah dan anda akan sangat senang menghiasnya. Selamat membuat kuki Krismas!


Ahad, 18 November 2012

Chewy Brownies

Chewy Brownies

Ini sangat bagus! Tetapi resipi itu banyak. Saya hanya membuat brownies apabila saya mempunyai banyak orang untuk diberi makan. Saya rasa, anda boleh mengurangkannya, tetapi saya belum mencubanya.
Saya telah mencuba menggunakan mentega, bukannya minyak, tetapi tidak juga.

Bahan-bahan:
1cup tepung
3 cawan gula
1cup serbuk koko coklat gelap
1/2 cawan serbuk koko
1tsp. serbuk penaik
1tsp. garam
4ggs
2tsp. vanila
Minyak sayuran 1cup (saya menggunakan minyak jagung)

Panaskan ketuhar hingga 350 * F.
Kacau sebati bahan-bahan kering. Mengetepikan.
Dalam mangkuk lain, pukul bersama telur, minyak, dan vanila.
Tuangkan campuran telur, ke dalam campuran koko. Satukan, gunakan garpu, hingga tidak kering lagi. Jangan terlalu banyak percampuran.
Tuangkan ke dalam loyang 11x15x2 yang sudah berminyak.
Bakar sehingga pusatnya ditetapkan, kira-kira 40 minit.


Cara membuat resipi biskut roti halia tanpa telur:

1) Campurkan bahan kering terlebih dahulu. Ambil tepung serba guna, kayu manis, halia tanah, cengkih tanah, pala parut, garam dan serbuk penaik dalam mangkuk.

2) Pukul dengan baik sehingga semuanya digabungkan dengan baik. Ketepikan.

3) Dalam mangkuk besar yang lain, ambil mentega lembut, minyak dan gula perang ringan.

4) Pukul dengan baik menggunakan wayar pukul dengan tangan sehingga ringan dan gebu. (atau gunakan pengadun berdiri dengan pelekat paddle atau pengadun tangan).

6) Sekali lagi pukul sehingga sebati.

7) Sekarang masukkan bancuhan tepung.

8) Mula pukul lagi sehingga digabungkan dengan baik. Separuh jalan saya beralih ke spatula. Doh sangat rapuh.

9) Sekarang gariskan permukaan dengan bungkus plastik. Masukkan semua adunan pada bungkus.

10) Doh ini sedikit melekit, jadi saya tidak menggunakan tangan kosong. dengan bantuan bungkus plastik, satukan adunan.

11) Buat rata atau bulat rata. Balut dengan baik. Dinginkan di dalam peti sejuk hingga pekat (simpan di dalam peti sejuk selama 2 jam atau semalaman. Atau beku selama 20-30 minit untuk penyejukan cepat).

12) Sekarang adunan itu keras dan sejuk. Keluarkan dan biarkan selama 5 minit, sehingga lembut sedikit. Sekiranya anda menggulung adunan keras, anda akan mendapat banyak keretakan. Semasa doh melembutkan lapisan lembaran penaik menggunakan kertas perkamen dan simpan.

13) Sekarang ambil dua keping kertas perkamen. Garis satu di permukaan kerja, letakkan doh di atasnya dan tutup dengan kertas kedua.

14) Setelah doh melembutkan sedikit, mulailah menggulungnya. Gulungkan doh dengan ketebalan kira-kira ¼ inci.

15) Semasa anda menggulung, doh mula menjadi lebih lembut dan mula melekit. Jadi setelah dilancarkan, ambil dengan teliti dan letakkan di atas kepingan cookie dan dinginkan lagi sehingga ia pekat. (Saya telah menyimpan di dalam peti sejuk selama 15 minit.)

16) Setelah sejuk, kupas kertas perkamen atas.

17) Potong kuki menggunakan pemotong cookie roti jahe. Di sini saya telah menggunakan lelaki dan perempuan roti halia.

18) Gunakan spatula rata untuk mengangkat kuki dan susunkan di atas kepingan cookie yang siap kira-kira 1 inci.

19) Sekarang anda akan mempunyai calar.

20) Kumpulkan semuanya dan buat bola halus.

21) Sekali lagi seperti di atas gunakan kertas perkamen.

22) dan gulungkan doh dengan ketebalan ¼ inci.

23) Potong menggunakan pemotong kuki.

24) Gadis roti halia saya lebih besar saiznya berbanding budak lelaki. Oleh itu, saya akan membakar kedua-duanya secara berasingan. Jadi dalam satu helaian saya mempunyai 6 orang gadis. Dalam lembaran kuki yang lain, saya mempunyai 9 orang budak lelaki.

25) Satu menyusunnya di atas kepingan, sekali lagi sejuk di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku. Penyejukan ini akan membantu mengekalkan bentuknya semasa memanggang. Sekiranya tidak sejuk maka ia akan merebak semasa ia membakar dan anda tidak akan mendapat bentuk lelaki yang sempurna.

26) Sekarang hidupkan ketuhar dan panaskan pada suhu 350 darjah F atau 180 darjah C sekurang-kurangnya 10 minit.

27) Sekarang biskut potongan sejuk. Bakar ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 7-10 minit (bergantung pada saiz kuki anda. Saiz pemotong kuki saya ialah 2 ½ - 3 inci). Bagi saya, gadis mengambil masa 10 minit.

28) Sementara budak lelaki mengambil masa memanggang selama 8 minit. Biarkan sejuk di atas kepingan cookie selama kira-kira 5 minit.

29) Kemudian pindahkan ke rak wayar untuk menyejukkan sepenuhnya.

30) Semasa kuki sejuk, buat aising. Ambil gula tepung, tepung jagung ke dalam mangkuk.

31) Masukkan vanila dan mulakan dengan sedikit susu pada satu masa.

32) Campurkan sehingga anda mendapat aising tebal. Konsistensi harus tebal dan tidak berair sama sekali.

33) Sediakan beg aising. anda boleh menggunakan beg ziplock dan memotong hujung kecil. Setelah kuki disejukkan sepenuhnya, mulailah menghias.

34) Saya tidak mahir dan saya tidak sabar untuk itu. Saya pasti anda akan melakukan pekerjaan yang jauh lebih baik daripada saya.
Selamat bercuti .

Cadangan penyampaian: Nikmati kuki roti halia ini pada bila-bila masa sepanjang hari. Buat hiasan yang boleh dimakan untuk pokok Krismas anda menggunakan kuki ini.
Catatan:

  • Sekiranya anda akan menggantungnya ke pokok anda, menembusi lubang di bahagian atas setiap kuki yang tidak dipanggang menggunakan lidi kayu atau jerami. Kemudian bakar hingga garing. Oleh kerana kami menggantungnya, kami memerlukan kuki rangup, jadi bakar selama satu atau dua minit lebih lama.
  • Sentiasa gunakan rempah tanah segar. Jika tidak, rasa akan rata.
  • Molasses adalah cecair melekit. Oleh itu, griskan cawan penyukat atau gunakan semburan minyak masak. Ini akan menjadikan tugas anda lebih mudah tanpa berpegang pada cawan.
  • Disana ada beberapa pengganti molase jika ia tidak tersedia di tempat tinggal anda, tetapi anda pasti akan merindui rasa. Anda boleh menggunakan jumlah madu atau sirap maple atau sirap jagung gelap atau sirap emas. Sebagai gantian, panaskan ½ cawan + 2 sudu gula ringan atau coklat gelap + 2 sudu air sehingga cair dan dipanaskan. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Gunakan sirap ini sebagai ganti molase.
  • Menyejukkan doh sangat penting sepanjang keseluruhan proses. Oleh itu, jangan lewatkan bahagian yang menggembirakan dalam resipi.

Langkah demi Langkah Foto Di Atas Ingin menjadikannya sempurna pada kali pertama? Jangan lupa untuk melihat arahan foto Langkah demi Langkah dan Petua & Trik berguna !!


Kue Gingerbread

Kuki berperisa molas, gelap, halia dan rempah ini sangat sesuai untuk lelaki roti halia. Kami menggulungnya sedikit lebih tebal dari biasa, untuk memberi biskut sedikit tanda kunyah. Walaupun halia sering dianggap sebagai perasa penaik musim sejuk, kami mendapati bahawa halia berpasangan dengan pelbagai buah juga. Halia dan buah persik adalah gabungan yang sangat baik, cuba biskut roti halia yang disajikan dengan buah persik segar, atau serbuk peach yang dihiasi dengan serbuk roti halia.

Ingin mengurangkan karbohidrat dan kalori dalam resipi ini? Ganti King Arthur Baking Sugar kami sebagai alternatif gula yang diperlukan. Lihat caranya dalam "petua" di bawah.

Bahan-bahan

  • 12 sudu besar (170g) mentega tanpa garam
  • 3/4 cawan (159g) gula perang, dibungkus
  • 3/4 cawan (255g) molase
  • 1 sudu teh garam
  • 2 sudu teh kayu manis
  • 2 sudu teh halia
  • 1/4 sudu teh allspice atau cengkih
  • 1 biji telur besar
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • 1/2 sudu teh baking soda
  • 3 3/4 cawan (447g) Tepung Serba Guna Raja Arthur yang Tidak Dihancurkan

Arahan

Dalam periuk di atas api kecil, atau di dalam ketuhar gelombang mikro, cairkan mentega, kemudian tumis gula merah, molase, garam, dan rempah.

Pindahkan campuran ke mangkuk pengadun bersaiz sederhana, biarkan sejuk hingga suam, dan pukul telur.

Pukul serbuk penaik dan soda ke dalam tepung, dan kemudian masukkan bahan kering ini ke dalam campuran molase. Doh akan sangat lembut dan melekit, tetapi jangan tergoda untuk menambah lebih banyak tepung sehingga akan mengeras setelah sejuk.

Bahagikan adunan menjadi separuh, dan tepuk setiap separuh menjadi segi empat tepat tebal. Balut dengan baik, dan sejukkan selama 1 jam atau lebih lama. Doh mungkin melekit dan sukar digulung jika tidak sejuk, jadi pastikan ia sejuk sebelum meneruskan.

Ikuti langkah lebih jauh

Kraf kuki roti halia

Panaskan ketuhar anda hingga 350 ° F. Keluarkan beberapa loyang yang tidak perlu digosok, walaupun lapisan dengan perkamen menjimatkan usaha pembersihan.

Setelah adunan sejuk, keluarkan satu bahagian doh dari peti sejuk, dan tepung permukaan kerja yang bersih. Gulung doh setebal 1/8 "hingga 1/4" semakin nipis anda menggulung doh, kuki akan menjadi lebih renyah. Tepung kedua bahagian atas dan bawah adunan jika mula melekat. Sebagai alternatif, letakkan doh di atas perkamen, dan letakkan sehelai bungkus plastik di atasnya semasa anda menggulung, tarik plastik untuk menghilangkan kedutan yang diperlukan semasa menggulung ini akan membuat doh tidak melekat tanpa memerlukan tepung tambahan.

Potong bentuk dengan pemotong kuki tepung, potong mereka sedekat mungkin untuk mengurangkan sisa.

Pindahkan kuki ke kepingan kuki yang tidak digosok (atau, jika anda telah menggulung tepat ke perkamen, buangkan sisa adunan di antara kuki). Bakar biskut sehingga sedikit coklat di sekitar tepian 8 hingga 12 minit, atau sehingga ia terasa pekat. Biarkan biskut sejuk di atas loyang selama beberapa minit, atau sehingga ia siap. Pindahkan mereka ke rak untuk disejukkan sepenuhnya. Ulangi dengan adunan yang tinggal.

Hiaskan kuki dengan Royal Icing atau Simple Cookie Glaze, jika dikehendaki.

Petua dari Baker kami

Mencari versi bebas gluten dari resipi ini? Cari di sini: Kue Gingerbread Roll-Out Bebas Gluten.

Inilah kaedah mudah untuk mengurangkan karbohidrat dan kalori dalam resipi ini: ganti King Arthur Baking Sugar Alternatif, cawan untuk cawan, untuk gula yang diperlukan. Pastikan untuk mengganti mengikut isipadu (bukan berat) ikuti arahan pencampuran seperti yang ditulis. Oleh kerana Alternatif Gula Baking kami akan membakar dan coklat lebih cepat, kurangkan suhu ketuhar yang dicadangkan resipi sebanyak 25 darjah dan mulailah memeriksa cookie untuk mengetahui kelangsungan tiga perempat melalui masa bakar yang disarankan.


Resipi lelaki halia - Resipi

Membuat kuki 8 (6 inci) atau kira-kira 24 (3 inci) kuki

Ini bukan resipi pertama untuk lelaki roti halia yang dimakan oleh Gourmet, dan pastinya ini bukan yang terakhir. Tetapi ia adalah kegemaran kita untuk sebilangan besar. Walaupun ia adalah pilihan, kami mendapati bahawa membungkus dan menyejukkan adunan semalaman melengkapkan rasa rempah dan menjadikan doh lebih mudah digulung. Setelah dibakar, lelaki kecil bertambah baik seiring bertambahnya usia. - Gourmet

1 sudu besar kayu manis

1 1/2 sudu teh serbuk penaik

1 cawan gula merah yang dibungkus dengan kuat

2/3 cawan molase gelap gelap

1/2 cawan mentega tanpa garam, dilembutkan (1 batang)

1/4 sudu teh tanah allice

Buah dan kacang kering atau gula-gula untuk hiasan

Panaskan ketuhar hingga 375 darjah dan lapkan lembaran penaik dengan kertas perkamen.

Dalam mangkuk campuran sederhana, tumis tepung, kayu manis, serbuk penaik, baking soda, cengkeh, halia dan garam bersama.

Dalam mangkuk pengadun medium yang terpisah, campurkan gula merah, molase, mentega, telur dan allspice bersama pengadun tangan pada kelajuan sederhana hingga digabungkan dengan baik. Kacau campuran gula merah ke dalam campuran kering dan uli sehingga semua tepung telah diusahakan. Bahagikan adunan menjadi dua dan gulungkannya, setengahnya sekali, menjadi kepingan setebal 1/3 inci. Potong lelaki roti halia dengan pemotong tepung dan pindahkan borang ke loyang yang sudah siap. Gunakan potongan buah atau kacang kering yang kering untuk membuat mata, hidung dan mulut, dan buat lubang kecil dengan sumpit atau jerami minum di bahagian atas setiap kuki jika anda merancang untuk menggunakannya sebagai hiasan.

Bakar biskut hingga kecoklatan, kira-kira 12 minit untuk lelaki yang lebih besar, 8 minit untuk lelaki yang lebih kecil. Lelaki roti halia boleh digantung di pokok Krismas.


Tonton videonya: Ayam masak halia kicap


Artikel Sebelumnya

Garlicky Black Bean Dip

Artikel Seterusnya

Koktel Yang Berubah Warna, Membuat Asap, Berkilau dan Melakukan Perkara-perkara Ajaib Lain